Écrit par Lepetitjournal Istanbul
Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 28 mars 2016
Les meze turcs, à ne pas confondre avec les "mezze penne" italiennes, sont un assortiment de plats qui se dégustent en apéritif. Mais l'apéritif est généreux, comme la plupart des choses que vous trouverez en Turquie... Et le nombre de meze sur la table peut aller jusqu'à plusieurs dizaines ! Ces plats froids, servis crus (tranches de concombres, carottes..) ou cuisinés avec patience, sont traditionnellement accompagnés d'un (ou plusieurs) verre(s) de rakı, une eau de vie au goût d'anis.
Aline Joubert (www.lepetitjournal.com/Istanbul) mardi 29 mars 2016
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Publié le 28 mars 2016, mis à jour le 28 mars 2016
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