La métropole asiatique vient d'inscrire son nom dans l'histoire de la mixologie mondiale. Pour la première fois, un bar basé en Asie décroche la première place du prestigieux classement The World's 50 Best Bars. Et ce bar, c'est le nôtre : Bar Leone, installé à Sheung Wan depuis seulement deux ans.
Hong Kong fait parler d'elle, un verre à la main
Quand Hong Kong accueille un événement international d'envergure, la ville ne fait jamais les choses à moitié. La cérémonie des The World's 50 Best Bars qui s'est tenue le 8 octobre dernier en est la preuve éclatante. Non seulement Hong Kong a organisé pour la première fois cette grand-messe de la mixologie mondiale, mais la ville a également raflé la mise avec la victoire retentissante du Bar Leone, qui passe de la deuxième place en 2024 à la toute première marche du podium mondial.
Cette double consécration – accueillir l'événement et remporter le titre – envoie un message fort au monde entier : Hong Kong n'est pas seulement une place financière, c'est aussi une destination incontournable pour les amateurs de gastronomie et de culture. Dans un contexte où la ville cherche à renforcer son attractivité internationale, cette victoire tombe à point nommé.
L'Asie au sommet, Hong Kong en tête
Cette victoire s'inscrit dans une dynamique plus large de montée en puissance de la scène asiatique. Si Bar Leone est le premier bar asiatique à décrocher la première place, d'autres établissements de la région brillent également dans le classement : Jigger & Pony à Singapour (9ᵉ), Bar Us à Bangkok (15ᵉ), Zest à Séoul (16ᵉ), ou encore Hope & Sesame à Guangzhou (29ᵉ). Hong Kong se positionne ainsi comme le fer de lance d'une révolution asiatique dans le monde de la mixologie.
Pour une ville qui mise sur le tourisme de qualité et cherche à se réinventer, cette reconnaissance internationale est un atout majeur. Elle confirme que Hong Kong reste une destination de choix pour les voyageurs en quête d'expériences uniques et d'excellence. Le Bar Leone, avec son ambiance de salon romain et ses cocktails authentiques, devient ainsi un ambassadeur de charme pour toute la ville.
Une scène locale qui rivalise avec les capitales mondiales
Au-delà du trophée, c'est toute la scène hongkongaise qui brille. Depuis plusieurs années, la ville s'impose comme un laboratoire mondial du cocktail, entre influences internationales et créativité locale. Des établissements comme Coa (38ᵉ mondial en 2025, 18ᵉ en 2024), Argo (11ᵉ en Asie, 34ᵉ mondial en 2023) ou The Old Man (9ᵉ mondial en 2019, 47ᵉ asiatique en 2023) avaient déjà préparé le terrain.
Avec Bar Leone, Hong Kong franchit un cap : elle ne se contente plus d'être influencée, elle inspire. La mixologie y devient un art de vivre, un reflet du métissage culturel et du sens du détail propre à la ville. Cette performance est d'autant plus remarquable que le classement, établi par plus de 700 experts internationaux de 28 régions du monde, reflète une reconnaissance authentique de la qualité de l'offre hongkongaise.
Un renouveau créatif et optimiste
Cette distinction résonne comme un signe d'optimisme. Après plusieurs années de transition, Hong Kong retrouve sa confiance et son énergie créative. Les jeunes entrepreneurs, designers et artisans réinventent l'hospitalité locale avec un esprit plus humain, plus collaboratif. Cette approche démocratique de l'excellence correspond parfaitement à l'ADN de Hong Kong, ville où le street food côtoie la haute gastronomie, où les traditions locales cohabitent avec l'innovation internationale.
Des quartiers de Soho à Wan Chai, les bars ne sont plus seulement des lieux de fête : ils deviennent des espaces de création et de dialogue, où se rencontrent design, musique, gastronomie et culture. Le succès de Bar Leone symbolise ce renouveau : celui d'une ville qui reste curieuse, cosmopolite et audacieuse — sans jamais perdre son exigence.
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