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Fêter l'Epiphanie à Hong Kong

Après les agapes de Noël, voici venir celles de l'Épiphanie. Lepetitjournal.com s’est penché sur cette tradition millénaire et vous livre une liste quasi-exhaustive des pâtisseries et sites où vous pouvez commander une douceur couronnée .

galette rois épiphanie hong konggalette rois épiphanie hong kong
Fêter l'Epiphanie à Hong Kong, c'est possible! Photo@Jacqueline Macou - Pixabay
Écrit par Karine Yoakim Pasquier
Publié le 4 janvier 2024, mis à jour le 5 janvier 2024

Si la fête de l’Epiphanie, qui a lieu chaque année le 6 janvier, est célébrée dans de nombreux pays chrétiens, la tradition de la galette des rois qui y est associée reste une pratique majoritairement francophone. La France, la Suisse, la Belgique, le Québec, l’Acadie, le Luxembourg et le Liban sont les pays principaux où cette coutume s’est développée.

La galette, une tradition remontant à l’Antiquité

Bien qu’associée à la célébration chrétienne des rois mages, la tradition de la galette des rois remonte à l’Antiquité où, tout début janvier, les Romains célébraient les Saturnales. Pour cette occasion, l’esclave qui tombait sur la fève était désigné comme roi du jour. Les rôles étaient alors inversés pour la journée… mais l’issue n’était pas favorable pour le malheureux ayant été couronné, puisqu’il était alors exécuté lorsque le soir arrivait.

galette rois épiphanie hong kong
Photo@Jacqueline Macou - Pixabay

Avec l’arrivée de l’ère chrétienne, les Saturnales sont remplacées par une célébration liée aux Rois mages. Et la tradition de la galette se transforme en quelque chose de moins macabre...

Aujourd’hui, même le président français en déguste chaque 6 janvier même si, à l’Elysée, pas de couronne ni de fève, ces symboles allant à l’encontre des principes de la République française.

Des recettes diverses en fonction des régions

Si la plupart des Français associent l'Épiphanie à une galette à pâte feuilletée et à la frangipane, les recettes varient en fonction des régions. Dans le Sud de la France, la galette est un pain sucré aromatisé à la fleur d’oranger, à Dunkerque celle-ci ressemble à une tropézienne… En Guyane, c’est une galette créole qui peut être farcie de coco ou de goyave. A l’étranger, on trouvera une brioche sucrée en Suisse, une galette beurrée en Belgique ou encore une brioche aux glaçages multicolores à la Nouvelle Orléans.

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La galette des rois, version suisse - Photo@Anncapictures - Pixabay

Où en trouver à Hong Kong ?

Pour célébrer l’Epiphanie à Hong Kong, vous avez deux options :

  1. soit vous vous mettez à la cuisine (en commandant vos fèves chez Bakingwarehouse) ;
  2. ou vous en achetez une dans l’une des nombreuses enseignes proposant des produits français, en ville.

Pour en trouver, nous vous recommandons notamment les enseignes suivantes : 

Pour une galette à la frangipane :

Pour une brioche avec fruits confits et sucre en grain : 

Les événements galettes 2024 à Hong Kong

ufe galette
L'UFE organise une soirée galette le 11 janvier à partir de 18 heures 30 au Café Claudel (Tai Kwun - Central). Une part de galette et un verre seront offerts aux membres - 150 HK$ pour les autres participants.

WhatsApp 70710754

 

 

catho hong kong
La Communauté Catholique Francophone de Hong Kong et le Père Rémy Kurowski vous invitent aux voeux de l'aumonier et vous proposent de célébrer l'Epiphanie dimanche 14 janvier à 15 heures à la Cathédrale de l'Immaculée Conception, 16 Caine Road, Mid Levels par une messe suivie d'une galette. Inscription

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