Fort du joli succès du premier Chez Patrick Deli à Wanchai, Patrick Goubier et son équipe sont ravis d'annoncer l'ouverture d'un deuxième restaurant/traiteur à Stanley Plaza, idéalement situé pour tous les habitants du sud de l'île ou pour les familles de passage le week-end. Les lecteurs du PetitJournal.com sont conviés au cocktail d'ouverture, ce vendredi 9 septembre à partir de 19H
Gérome Hauth désormais Head Chef de Chez Patrick accompagne depuis plusieurs années Patrick Goubier comme le reste de son équipe qui lui est très fidèle
Pour ceux qui ne le connaissent pas encore, Patrick Goubier est arrivé à Hong Kong en 2002 après un parcours culinaire épicé. Sous les conseils et avec l'aide de quelques amis et fidèles clients, Il ouvre son propre restaurant, Chez Patrick, en 2006 à Soho, un lieu qui devient rapidement un rendez-vous des gourmets et des gourmands. Son saumon fumé préparé avec son propre fumoir dans des matériaux directement importés de Samoëns, dans les Alpes Françaises, ses différents foie gras, son pain frais et ses pâtisseries font partie des incontournables de la maison.
Lorsqu'il décide avec l'aide précieuse de ses actionnaires d'ouvrir Chez Patrick Deli en 2010, c'est dans l'idée de faire découvrir les produits de sa région lyonnaise et quelques-unes de ses signatures soit en les dégustant sur place dans un cadre bistrot convivial soit en les rapportant à la maison. Comme dans le restaurant, une importance toute particulière est accordée à la qualité du service et, des chefs aux serveurs qui y travaillent, sourire et convivialité sont toujours au rendez-vous. Après seulement quelques mois et devant le succès de cette formule, c'est donc un nouveau Chez Patrick Deli qui vient tout juste d'ouvrir dans le sud de l'île, à Stanley Plaza, bientôt totalement rénové. Les habitants de Stanley et les visiteurs du week-end auront donc le bonheur de profiter sur place ou à la maison des délices concoctés par Patrick et son équipe : des rillettes de saumon au foie gras aux figues, des saucissons de sa région lyonnaise à une sélection de fromages de Mons, affineur ayant obtenu la médaille du meilleur ouvrier de France, sans oublier des tartes aux fruits de saisons, il serait surprenant que vous ne trouviez pas votre bonheur. Et, au delà des produits frais, vous pourrez également profiter de toute une gamme de confitures, de thés Mariage Frères et de vins pour accompagner tous ces mets.
L'expérience Chez Patrick Deli, c'est l'occasion de partager la passion de ce Chef généreux et de toute son équipe, qui aiment plus que tout voir chez leurs clients le bonheur de déguster leurs produits. A l'occasion de l'ouverture, Chez Patrick Deli vous convie à découvrir ce vendredi 9 septembre à partir de 19H00 sa nouvelle boutique/restaurant autour de canapés et d'un verre de vin. Une fois essayé, vous y reviendrez !
La Rédaction (www.lepetitjournal.com/hongkong.html), jeudi 8 septembre 2011
Et les autres adresses de Chez Patrick sur www.chezpatrick.hk
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