Manger Halal au Vietnam, c’est compliqué, mais pas impossible. Même si les possibilités s’avèrent plus que restreintes, vous pourrez quand même trouver quelques adresses utiles, dans les grandes villes.
Cet été, un centre de délivrance du certificat Halal a vu le jour à Can Tho, dans le delta du Mékong, dans le cadre d’un accord commercial passé entre le Vietnam et la Malaisie, visant à augmenter les exportations vietnamiennes vers le Moyen-Orient et la Malaisie, jusqu’ici limitées sans certification Halal.
Un peu en retard sur le secteur, à comparaison de la Thaïlande qui développe depuis maintenant quelques années une grande variété d’offres Halal, le Vietnam est bien décidé à la rattraper, comme en attestent les déclarations de Nguyen Lam Xuan Thuy, secrétaire général de la Food and Foodstuff Association (FFA) of HCM City : « en apprenant davantage sur le potentiel du marché musulman et avec suffisamment de qualifications, elles (les entreprises) pourraient maximiser leurs capacités et opportunités commerciales ».
Et même si la communauté musulmane vietnamienne est de l'ordre de 0,1% au Vietnam (religion du peuple Cham, minorité ethnique très ancienne), le pays y voit un potentiel touristique à exploiter.
Petit tour d’horizon
En plus d’avoir une offre peu abondante en produits Halal, on retrouve la viande de porc un peu partout dans les spécialités vietnamiennes. Pour vous donner un exemple, il y a de fortes chances pour que si vous commandiez des fruits de mer cuisinés, le plat contienne du gras de porc. Et bien que cela rajoute de la gourmandise pour certains, pour d’autres, cela représentera une commande gâchée.
À Sài Gòn, à quelques mètres du marché de Bến Thành, la rue Nguyễn An Ninh est principalement dédiée à la communauté musulmane vietnamienne. Vous y trouverez spécialités Halal, mais le choix est limité. Les restaurants indiens, libanais et malaisiens présents dans la ville sont une bonne alternative, affichant quasiment tous la mention Halal sur leur devanture.
Enfin, l’option végétarienne n’est pas non plus à négliger, mais uniquement dans les restaurants végétariens dédiés. Vous pourrez les retrouver sous différentes appellations : Com Chay, Nhà Hàng Chay ou encore Quán ăn Chay.
lepetitjournal.com HCMV vous déconseille fortement de commander des légumes dans un restaurant où l’on cuisine de tout, car l’huile utilisée peut être la même, pour viande et légumes inclus.
Vous partez en roadtrip dans les provinces reculées du Vietnam ? Nous sommes navrés de vous dire que vous ne trouverez sûrement jamais votre bonheur, à moins de tomber sur des restaurants végétariens - qui ne fleurissent pas à tous les coins de rue -, ou de vous rapprocher de Châu Dôc, où vit la communauté musulmane de la région.
Bon à savoir : il existe quelques rayons dédiés dans certaines épiceries, comme les Citimart.
Adresse utiles :
Restaurants vietnamiens
Halal Saigon Restaurant
Adresse : 31 Đông Du, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh
Pho Muslim
Adresse : TK25/18 Đường Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh
The Daun Restaurant
Adresse : 48 Lê Lai, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Halal banh mi
Adresse : Hẻm 553 Trần Hưng Đạo, Cầu Kho, Quận 1, Hồ Chí Minh
Kedai Muslim Halal Al-Amin
Adresse : 40 Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Restaurants indiens
Baba's Kitchen
Adresse : 274 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
Taj Mahal Restaurant
Adresse : 241 Phạm Ngũ Lão, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
Tandoor Indian Restaurant
Adresse : 39 Ngô Đức Kế, Bến Nghé, Quận 1, Hồ Chí Minh 700000
Restaurants malaisiens
Kampung Pandan
Adresse : P. Q. 1, 53 Thủ Khoa Huân, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Satay House Malaysian Restaurant Halal Food
Adresse : 307 Nguyễn Văn Trỗi, Phường 1, Tân Bình, Hồ Chí Minh
Kampung Melayu Halal Restaurant
Adresse : 31 Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Nhà Hàng Basiroh
Adresse : 33 Nguyễn An Ninh, Phường Bến Thành, Quận 1, Hồ Chí Minh
Restaurant oriental
Zeytun Restaurant
Adresse : 185 Bùi Viện, Phường Phạm Ngũ Lão, Quận 1, Hồ Chí Minh
Hummus And Grill Halal Restaurant
Adresse : 175/16 Pham Ngu Lao Street, Pham Ngu Lao Ward, District 1, Hô-Chi-Minh-Ville 700000 Vietnam
Restaurant éthiopien
Sara Ethiopian Restaurant
Adresse : 45 Đỗ Quang Đẩu, Phường, Quận 1, Hồ Chí Minh
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