Cette semaine nous faisons un tour du côté de la culture nippone pour vous proposer nos restaurants japonais préférés de Bucarest. A vos baguettes!
Edo Sushi
Dès que les beaux jours seront installés, il vous faudra absolument aller faire un tour au Edo Sushi pour ses fabuleux sushis mais aussi pour sa terrasse verdoyante habillée en bois brûlé (selon une technique japonaise) où vous pourrez vous installer autour de leur petit bassin peuplé de jolis poissons Koi. Leur menu est vaste avec de délicieux Maki, des classiques incontournables de la famille des sushis ou des plus élaborés, des temakis, des sashimis, des bols de ramen ou encore des plats comme le canard teriyaki. Leur gyoza sont faits maison, et les crevettes tempura sont à se damner, le tout arrosé de plusieurs verres de saké. Un passage obligé!
Où le trouver: Str. Știrbei Vodă 84A
Ai Sushi Bar
Où le trouver: Str. Paris 71
YUKI Japanese Home Dining
Ici pas de sushis, mais des plats du quotidien des Japonais, préparés avec soin par le chef Makoto. Le restaurant a l'air d'une maison traditionnelle japonaise, avec portes coulissantes, tables en bois, objets en céramique, et les serveuses sont d'une telle élégance, vêtues d'un kimono et d'une ceinture enroulée dans le dos, qu'elles participent du voyage. Bien plus qu'un restaurant, c'est une immersion totale dans la culture japonaise. Des bons tempuras vous y attendent ainsi que des soupes miso, des plats au curry, mais aussi des spécialités du chef en fonction des fêtes japonaises. La rue est calme et la terrasse idéale pour rêver d'un ailleurs.
Où le trouver: Strada Puțul lui Zamfir, nr. 5
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