BUCAREST DE POCHE - 3 restaurants pour manger du bon poisson

Saviez-vous que le gagnant du Tripadvisor Travelers’Choice 2020 se trouverait dans le quartier Timpuri Noi? Avec une déco originale et hautement instagrammable, le restaurant Sardin désire célébrer la cuisine italienne aux influences méditerranéennes et propose des poissons et des fruits de mer frais et sauvages qui vous mettront l'eau à la bouche. Au menu, tartare de thon avec purée d'avocat, pâtes faites maison aux voronghole, filet de dorade avec caponata, loup de mer dans une croute d'herbes aromatique et pour les gourmands vous pouvez vous faire la totale avec leur plateau à partager à deux avec filet de loup de mer, rouget, langoustine, crevettes, calamars, moules et pâtes.

 

 

 

 

 

 

Parrainé par la légende du canoë roumain, Ivan Patzaichin, quadruple champion olympique et neuf fois champion du monde de sa discipline, le restaurant Ivan Pescar aspire à vous transporter au large, au bord du delta du Danube. Logé au rez-de-chaussée de "The Ark", c'est en réalité le petit frère d'un restaurant qui se trouve à Tulcea, à l'entrée du Delta du Danube, et qui avait reçu le "Certificat of Excellence 2017" de TripAdvisor. La particularité de ce restaurant est qu'il ne propose que des plats traditionnels de la Dobrogea avec des poissons locaux en provenance du Delta ou de la mer Noire, capturés de manière responsable et en respectant les saisons de la pêche. Vous y trouverez donc du turbot, de la carpe, de la sandre, du silure, du carassin ou de l'alose, préparés par avec soin par des cuisinières lipovènes. Vous pourrez goûter aux escargots de mer marinés, aux boulettes de poisson, au fameux "storceag" (une soupe d'esturgeon), à la "saramura" de silure ainsi qu'à l'"Alose de Danube fumée", une spécialité certifiée, le tout arrosé de bons vins de la Dobrogea. Frais, local et de saison, que demander de plus !

 

 

 

 

Amada

Pour ceux qui ont déjà envie de repartir en vacance. A proximité de Piata Rosetti, se trouve cette sympathique taverne grecque cachée dans les feuilles de vignes avec des touches colorées de blanc et de bleu, des nappes à carreaux, une fontaine, de la musique en sourdine, autant d'éléments d'ambiance qui vous feront penser à la mer, à l’air salé et aux vacances. L'ardoise changera tous les jours en fonction de l'arrivée du poisson et des fruits de mer, qui seront toujours ultra-frais, mais en général vous trouverez des crevettes, des poulpes, du bar et de la dorade, préparés à la plancha avec des légumes de saison. N’hésitez surtout pas à goûter à leur mix d'entrées : salade de pommes de terres et crabe, terrine de sardine, pâté de thon, saumon mariné, poivrons grillés, … vous m'en direz des nouvelles.

 

Où le trouver: Strada Radu Cristian nr.3