La saison des fraises bat son plein en Allemagne. Le goût sucré de ce petit fruit rouge se marie très bien avec nombre de recettes de pâtisseries. Que diriez-vous d'aller vous-même cueillir vos fraises avant de passer en cuisine ? Lepetitjournal.com/francfort vous donne quelques adresses pour récolter les fraises directement chez le producteur.
Vous en avez assez des fraises qui ont parcouru des centaines de kilomètres avant d'arriver dans les rayons des supermarchés ? Sans goût, cueillies avant leur maturité, les barquettes de fraises réservent parfois de mauvaises surprises. Quand on n'a pas la chance de faire pousser des fraises dans son jardin, rien de mieux que d'aller les cueillir à même le champ dans une ferme de la région. En plus de passer un bon moment entre amis ou en famille à partager les plaisirs de la cueillette, vous préservez l'environnement en réduisant le transport et encouragez l'économie locale. Et il faut bien l'avouer, il n'y a rien de meilleur que des fraises fraîchement cueillies, qui ne tarderont pas à finir en tartes, gâteaux et autres confitures. Et enfin petite astuce, au moment de la cueillette, il ne faut pas tirer sur la fraise, mais pincer la tige qui se casse facilement.
Des producteurs en Rhin-Main
Graf-Nola http://graf-noll.de
Im Bachgrund 7, 64572 Büttelborn
Birkenhof http://www.birkenhof-egelsbach.de/
Büchenhöfe 16, 63329 Egelsbach
Schelmenhaüser Hofgut http://schelmenhaeuser-hofgut.de/
Obsthof am Steinberg http://www.obsthof-am-steinberg.de/index.html
Am Steinberg 24, 60437 Francfort-Nieder-Erlenbach
Bauer Würfl http://www.bauer-wuerfl.de/
Büdinger Straße 1, 63584 Gründau
Bio Erdbeeren Hirsch http://www.bio-erdbeeren-hirsch.de/
Sur la route de Hörnsheim en direction de Rechtenbach
Erdbeerverein Hechtsheim e.V http://www.erdbeerverein.de/
Schnieriemengewannweg, 55129 Mayence
Steegmüller Erdbeergärten http://www.steegmueller.de/
Im Pfarrgarten 1, 76877 Offenbach
Bauer Lipp http://www.bauer-lipp.de/
Steinbrücker Hof, 64331 Weiterstadt
Obstbau Meyer http://www.obstbau-meyer.de/
Kirschberg 3, 65207 Wiesbaden Kloppenheim
Scholzenhof http://www.scholzenhof.de/
Breckenheimer Weg 22, 65205 Wiesbaden-Nordenstadt
Bonne cueillette !
(Photos © Stéphanie Gravil)
Sarah Cercley (www.lepetitjournal.com/francfort), mercredi 8 juin 2016
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