Thierry Bazin a ouvert en octobre 2013 à Ekkamai un restaurant français au concept novateur mettant l'éclair à l'honneur et où les cannelés sont également devenus une marque de fabrique.
Dans un décor moderne et original, le chef cuisinier et pâtissier Stéphane sert également une authentique cuisine de bistrot avec des plats traditionnels comme le b?uf bourguignon ou la blanquette de la mer. RinB (Restaurant in Box), qui propose des gâteaux d'anniversaire riches en goûts et en couleurs, dispose d'un service traiteur et propose des ateliers et des cours de cuisine; Le restaurant est un lieu idéal pour les réunions d'affaires ou les dîners professionnels.
Bangkok fait déjà la part belle aux macarons, favorisée par la frénésie gourmande que l'on prête aux Thaïlandais. RinB sert, lui, des éclairs, et sous toutes leurs formes : salés comme au saumon, au magret de canard ou au jambon de Parme, sucrés, avec des saveurs authentiques ou novatrices (carambar, caramel beurre salé, myrtille?), "mini" pour les hors d'?uvres?
Le restaurant, résolument français, offre également des formules déjeuner, dîner, brunch, ou café gourmand assorti de cannelés. Si vous en voulez encore, ou que vous êtes pris par le temps, vous pourrez en ramener chez vous dans la "box" verte spécialement prévue à cet effet. Toutefois, ne vous absentez pas lors des soirées musicales où un concert live accompagne le dîner ; retenez également que tous les samedis soir, les moules-frites sont à l'honneur !
RinB, dont le service traiteur s'est fait un nom à Sukhumvit, accueille régulièrement des événements culturels (ventes artisanales, conférences, ?) organisés par diverses associations, et des évènements professionnels autour d'un buffet.
Ekamai Soi 2
BTS Ekkamai
Infos & résa : 02 381 90 40 / rinbbkk@gmail.com
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(http://www.lepetitjournal.com/bangkok) mercredi 3 juin 2015
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