Grand dîner caritatif des Disciples d’Escoffier à la Résidence de France

Les Disciples d'Escoffier de Thaïlande organisent le 7 décembre à partir de 18h dans les jardins de la Résidence de l'Ambassadeur de France à Bangkok un dîner caritatif exceptionnel à ne pas manquer.

La prestigieuse association française de chefs et d’épicuriens souhaite à travers cet événement célébrer le savoir-faire gastronomique français selon Auguste Escoffier tout en soutenant le Centre de formation en hôtellerie et restauration de Mae Sot (HCTC). 

Les Disciples d'Escoffier souhaitent accompagner cette école méritante en agissant sur divers aspects comme l’appui à la formation des chefs, l’accès à des stages, à des bourses ou encore l’acquisition d’équipements.

Le somptueux dîner comprendra 7 plats de haut vol (voir plus bas le menu) préparés par des chefs membres de l'association, dont des étoilés Michelin et/ou renommés tels que Henk Savelberg, Thierry Drapeau, Hervé Frérard et bien d'autres.

Il sera servi en plein air sur les bords du fleuve Chao Phraya en présence de l'Ambassadeur de France, Thierry Mathou, et les bénéfices de la soirée seront reversés au HCTC.

Chaque plat est élaboré dans le respect de l'héritage et des recettes légendaires d'Auguste Escoffier, en utilisant les meilleurs produits. Le dîner comprendra également un cocktail d'ouverture, ainsi que du vin, de l'eau minérale, du thé et du café.

Lors de cette soirée, des membres de la Confrérie du Sabre d'Or réaliseront un cérémonial unique du Sabre à Champagne qui est "l'art d'ouvrir une bouteille de champagne avec un sabre" ; la tradition est née à la fin des années 1700 sous Napoléon.

Billet individuel : 9.800 THB net / personne
Ticket groupe : 8.800 THB net / personne (pour une table de 8 minimum
Réservation par email: thailandescoffier@gmail.com