Volailles fermières et recettes gourmandes pour vos fêtes de fin d’année en Thaïlande

Pour bien réussir vos repas de Noël et de Nouvel An en Thaïlande, la société Klong Phai Farm, spécialisée dans l’élevage de volailles fermières, a les produits et recettes qu’il vous faut !

Les stars des fêtes de fin d’année sont incontestablement la dinde fermière et le chapon fermier.

Élevées en plein air dans les meilleures conditions par des petits fermiers thaïlandais passionnés, les volailles Klong Phai Farm ont une chair d’une saveur et d’une consistance exceptionnelles qui se prête parfaitement à des préparations culinaires de haut vol.

Volaille farcie à souhait pour un festival de saveurs

En tête de liste de nos recommandations pour les fêtes de fin d’année, nous plaçons la dinde farcie et le chapon farci. L’un ou l’autre constituera une pièce maîtresse idéale pour vos réveillons ou déjeuners de Noël et de Nouvel An.

Nous vous proposons deux variations pour des plats de volaille farcie : la volaille entière ou en ballotine.

Une société franco-thaïlandaise récompensée pour le bien-être de ses poulets

 

 

Des farces aux saveurs renversantes

Nos talentueux chefs cuisiniers concoctent pour vous des farces de caractère richement pourvues aux saveurs fines qui rehausseront votre expérience culinaire :

Farce aux figues : Cette farce savoureuse est composée de foie gras, de viande de canard, de figues, d'eau de vie, de Porto, d’œufs, d’herbes, et d’assaisonnements. La combinaison du foie gras, du canard, et de la douceur des figues offre un festival de saveurs qui ravira vos invités.

Farce aux truffes : Mettez de l’or noir dans votre farce pour que votre palais exulte ! Cette farce gourmande contient du foie gras, de la viande de canard, de la pâte de truffes, du brandy, des œufs, des herbes, et des assaisonnements. L'arôme terreux et le goût exquis des truffes élèveront votre repas de Thanksgiving à un autre niveau.

Ces farces gastronomiques ont été savamment concoctées pour compléter à merveille le goût naturel de nos volailles élevées en plein air. Que vous optiez pour les saveurs riches et complexes de la combinaison Foie Gras & Truffe ou les délices sucrés et salés du Foie Gras & Figues, vos invités garderont un souvenir admiratif de votre repas.

Imaginez vos proches devant un chapon ou une dinde si richement farci(e), où chaque bouchée déclenche une symphonie de saveurs et de sensations !

Retrouvez-nous au Grand Marché de Noël de Bangkok Accueil au Mövenpick BDMS !

 

 

Foie gras de canard entier au torchon

Klong Phai Farm propose également du foie gras de canard entier au torchon sous trois déclinaisons savoureuses :

Foie gras Sel & Poivre : La combinaison classique "sel et poivre" rehausse la texture crémeuse et onctueuse de notre foie gras. Parfait pour ceux qui préfèrent une expérience simple mais exquise.

Foie gras Armagnac : Rehaussé des notes chaudes et fruitées de l'Armagnac, ce foie gras présente une complexité délicieuse qui impressionnera vos invités.

Foie gras au Porto & Monbazillac : Pour une touche de douceur et de profondeur, notre foie gras aromatisé au Porto et Monbazillac ravira vos papilles.

Pour vos grands moments de fête comme dans votre quotidien, Klong Phai Farm vous accompagne dans la préparation de vos repas.

À travers notre engagement envers la qualité, le savoir-faire et la célébration des saveurs vous avez la garantie que votre table sera le centre d’expériences culinaires inoubliables.

Commandez dès maintenant !

Pour toute commande de dinde ou de chapon avec foie gras de canard entier au torchon, recevez un coffret découverte avec un sac isotherme d'une valeur de 1.200 THB. 

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