Une variante de la salade de fruits traditionnelle. Le gingembre apporte une note originale et piquante qui renforce le goût des fruits et donne une légère saveur de rhum !
Ingrédients pour 4 personnes :
. 2 oranges
. 200 g de fraises
. 1 banane
. 1 petit melon ou 3 pêches, kiwi ... (variez selon le marché)
. 1 branche de menthe
. 1 petite racine de gingembre frais ou gingembre en poudre (c'est piquant, donc dosage selon votre goût)
. Miel ou sucre de canne ou édulcorant
. 1 cuillère à café de cannelle
Lavez et épluchez les fruits qui le nécessite. Coupez les en petits cubes dans un grand saladier. Râpez le gingembre, ciselez les feuilles de menthe. Ajoutez la cannelle, le miel ou sucre ou édulcorant.
Mélangez bien. Laissez reposer au moins 1 heure au réfrigérateur.
Vous pouvez ajouter au moment de servir :
. Graines de chia
. Graines de sésame
. Fruits secs concassés
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