GASTRONOMIE - Salade d'agrumes au gingembre

Par Lepetitjournal Tunis | Publié le 08/12/2021 à 00:00 | Mis à jour le 09/12/2021 à 11:32
SALADE D AGRUMES AU GINGEMBRE

Délicieusement piquante, cette salade étonne par son mélange de saveurs inédit. Selon les goûts, on renforcera le côté amer, piquant ou sucré ....

 

Ingrédients pour 6 personnes :

4 oranges 

1 petit pamplemousse

100 g de pistaches concassées

Miel selon votre goût

1 à 2 cuillères à soupe de gingembre finement rapé

1 cuillère à café de cannelle

1 cuillère à café de boutons de rose séchés et émiettés

le jus d'un demi citron

 

Préparation (de préférence 1 à 2 h avant dégustation :

Dans un saladier, mélanger le jus de citron, le gingembre, le miel, la cannelle et les boutons de rose.

Eplucher les agrumes et les couper en cubes réguliers au dessus du saladier pour récupérer le jus.

Bien mélanger. Réserver au réfrigérateur 1 à 2h.

Au moment de servir, ajouter les pistaches.

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