La ville de Barcelone a fait adopter une nouvelle loi pour lutter contre la disparition des camions à churros, symbole gastronomique ibère. Ils ne seraient plus qu’une petite vingtaine à continuer de fonctionner dans la capitale catalane. La raison principale de l’extinction de ces spots à churros est liée à l’ancienne ordonnance selon laquelle la licence pour la vente de ces camions ne pouvait se passer que de père en fils : ainsi quand les fils refusaient de reprendre le commerce familial les camions étaient obligés de disparaître. La nouvelle règle mise en place par la Ville vient modifier cette situation : désormais, les propriétaires de camions à churros pourront céder leur licence à des tierces personnes, qu’elles soient de la même famille ou non. Bonne nouvelle pour les amateurs de churros, surtout en cette période de Noël.
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