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Barcelone se bat pour ses camions à churros

Par Léane Burtier | Publié le 11/12/2017 à 14:02 | Mis à jour le 11/12/2017 à 14:08
Photo : Creative Commons Garry Knight
churros barcelone

La ville de Barcelone a fait adopter une nouvelle loi pour lutter contre la disparition des camions à churros, symbole gastronomique ibère. Ils ne seraient plus qu’une petite vingtaine à continuer de fonctionner dans la capitale catalane. La raison principale de l’extinction de ces spots à churros est liée à l’ancienne ordonnance selon laquelle la licence pour la vente de ces camions ne pouvait se passer que de père en fils : ainsi quand les fils refusaient de reprendre le commerce familial les camions étaient obligés de disparaître. La nouvelle règle mise en place par la Ville vient modifier cette situation : désormais, les propriétaires de camions à churros pourront céder leur licence à des tierces personnes, qu’elles soient de la même famille ou non. Bonne nouvelle pour les amateurs de churros, surtout en cette période de Noël.

léane burtier

Léane Burtier

Grande fan et pratiquante de sport, voyageuse curieuse qui ne demande qu'à découvrir le monde, mais aussi grande lectrice et adoratrice de littérature française.
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