Varsovie regorge aujourd'hui de lieux de restauration offrant une nourriture de qualité à des prix très abordables et lepetitjournal.com/Varsovie ne manque jamais de vous faire part des bonnes adresses. Alors cette fois, nous nous sommes adressés à David Gaboriaud, notre célèbre chef, animateur et coach cuisinier, pour vous donner une petite sélection de ses bons plans de la capitale du petit déjeuner au dîner. A vos notes !
© Photo David Gaboriaud: Kuchnia+
BONS PLANS PETIT-DEJEUNERS
SAM
Idéal pour les petits déjeuners et brunchs, ce lieu propose des plats axés « fit et santé » avec des aliments frais de saison. Le pain est fait maison, les salades sont un régal et rien n'est préparé à l'avance ! Les « SAM » sont au nombre de 3 à Varsovie et leur cadre très informel accueille une clientèle plutôt « hispster » et étudiante. Et dans celui du quartier de Powisle, des célébrités s'y retrouvent parfois !
Prix: 30 PLN environ par personne
Ouvert tous les jours de la semaine de 8h à 22h, sauf samedi et dimanche de 9h à 22h
Powi?le: ul. Lipowa 7 / Tel: +48 60 080 60 84)
Centre : Twarda 4 / Tel : 513 267 173
Zoliborz : Rydygiera 9C / Tel : +48 606 836 836
http://warsawfoodie.pl/en/2012/07/sam_bakery_and_cafe/
Leniviec
Leniviec peut être défini comme le café culturel de la rue Poznanska. Il propose des petits déjeuners buffet (servis en semaine comme le week-end), des collations, et un grand choix de cocktails et liqueurs. Ce lieu organise différentes manifestations culturelles: rencontres avec des écrivains, expositions ou encore ateliers de photographie.
Prix: 25 PLN environ par personne
Ouvert tous les jours de 9h à 23h
Pozna?ska 7 / Tel: +48 22 350 77 77
https://www.facebook.com/leniviec/
BONS PLANS DEJEUNERS
Bez Tytulu
"Sans nom", voici la définition de Bez Tytulu en polonais, soit une volonté affichée de ses propriétaires de ne pas inscrire leur cuisine dans un cadre fixe, mais plutôt d'allier différents types de saveurs, même si on constate parfois une forte influence française. Et pour cause, le chef est français ! Ce restaurant qui a ouvert récemment ses portes figure incontestablement parmi le meilleur rapport qualité prix des lunchs de la ville. Les plats proposés, à base de produits locaux, sont créatifs et de qualité. L'environnement est élégant et un bar se cache au sous-sol, histoire de venir siroter un cocktail avant de s'attaquer au repas.
Prix du menu: 30 PLN (entrée + plat ou plat + dessert) bouteille d'eau incluse
Jours et horaires d'ouverture : mardi- samedi : 12:00- 23:00 et dimanche : 10:00-17:00. Fermé le lundi.
Ulica Pozna?ska 16 / Tel: 22 251 52 88
https://www.facebook.com/kz.zajac.karolina?fref=ts%20http://.com/en/home/%20
Dziurka od klucza
Dziurka od klucza est un petit restaurant à Powisle qui ne contient que cinq tables et quelques-unes à l'extérieur aux beaux jours. On y déguste essentiellement une cuisine italienne simple, dominée par des pâtes fraîches faites maison (la spécialité étant les pâtes aux fruits de mer) et le menu change tous les jours. Ce restaurant ayant beaucoup de succès, la réservation est impérative !
Prix : entre 15 et 40 PLN par personne
Lunch à 25 PLN (du mardi au jeudi - soupe + plat)
ouvert tous les jours de 12h à 22h
Radna 13 / +48 500 150 494
http://www.dziurkaodklucza.com.pl/en
Beirut Hummus & Music Bar / Kraken Rum Bar
Prix: environ 50 PLN par personne dans les 2 établissements
Beirut Hummus & Music Bar
Ouvert tous les jours de 12h à 02h
Pozna?ska 12 / Tel: +48 22 628 18 25
https://www.facebook.com/beiruthummusbar/
Kraken Rum Bar
Ouvert tous les jours de 12h à 04h
Pozna?ska 12 / Tel: 791 334 606
https://www.facebook.com/KrakenRumBar/?fref=ts%20
BONS PLANS DÎNERS
Rusiko
Le chef et propriétaire géorgien de ce restaurant, Davit Turkestanishvili, vous invitera à découvrir de délicieuses spécialités de son pays, comme le « ajapsandali » (légumes cuits au four avec du fromage de brebis), le « batke » (selle d'agneau) ou encore les boulettes pelmeni (dérivées de la cuisine russe). La décoration raffinée de ce lieu vaut le détour; Davit Turkestanishvili est un fin connaisseur en antiquités ce qui confère à ce restaurant une élégance unique!
Prix: 20 - 45 PLN pour un plat principal
Ouvert du mardi au dimanche de 12h à 23h
Aleje Ujazdowskie 22 / Tel: +48 22 629 06 28
http://www.rusiko.pl/
Plato
Plato est un nouveau restaurant du quartier de Wilanow qui pratique une cuisine savoureuse et raffinée. Le chef, Michael Gniadek, est un ancien du restaurant étoilé Senses de Varsovie et du Galvin à Londres. Le menu propose 7 entrées, 5 plats principaux, deux soupes, deux desserts. Vous y trouverez par exemple, de la langue de b?uf aux truffes artichauts et betteraves, ou encore du flétan aux amandes, courgettes et sauge. Réservation conseillée le week-end.
Prix: 58-72 PLN pour un plat principal
Ouvert tous les jours de 12h à 20h
Franciszka Klimczaka 1 / tel: +48 600 206 602
https://www.facebook.com/restauracjaplato/
http://www.restauracjaplato.pl/
Curry House
Le meilleur restaurant indien de Varsovie selon David Gaboriaud! Sur les conseils de notre chef, il est préférable de choisir le plus excentré, soit celui du quartier de Bielany, même s'il est abrité par un préfabriqué qui ne paye pas de mine. Réservation conseillée !
Prix: 20 ? 40 PLN pour un plat principal
Ouvert tous les jours de 11h à 22h
https://www.facebook.com/curryhouse/
Quartier de Bielany:
ul. ?eromskiego 81 / Tel: +48 508 870 774 ou +48 797 872 230
Quartier d'Ursus:
ul. Ry?owa 44 / Tel: +48 517 873 282 ou +48 517 873 280
Quartier de ?ródmie?cie:
ul. Ho?a 54 / Tel: +48 536 443 771 ou +48 22 621 50 15
PETIT DEJEUNER + DEJEUNER + DÎNER!
Port Royal Fish & Oyster Bar (Hala Koszyki)
Huîtres, fruits de mer et plus de 50 poissons différents sont à déguster dans ce restaurant de la Hala Koszyki qui vient d'ouvrir. Soupes de poisson, ceviche, tartare, poisson du jour à la poêle ou au four ou encore du homard (sur commande): le mieux est encore d'y aller...! Le plus de cet endroit: le poisson est disponible à l'achat et les plats peuvent être emportés.
Petit déjeuner et lunch: 18-28 PLN, plat principal à partir de 25 PLN
Ouvert tous les jours de 9h à 15h30 et de 16h à 22h
Koszykowa 63 / Tel: 792 020 707
https://www.facebook.com/portroyalpl/?fref=ts
Laura Giarratana (lepetitjournal.com/Varsovie) - Mercredi 29 mars 2017
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