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PAELLA – 58e édition du concours de la meilleure paella valencienne

un paella a lenaun paella a lena
©malubeng
Écrit par Lepetitjournal Valence
Publié le 16 septembre 2018, mis à jour le 16 septembre 2018

Ce dimanche 16 septembre avait lieu la 58e édition du concours de la meilleure paella valencienne du monde à Sueca, ville située à 40 kilomètres au sud de Valencia.

Alors que l’édition 2017 avait sacré l’Asador Altamira de la ville d’Alaquàs, cette année, le premier prix est revenu au restaurant Bon Aire établi à El Palmar, ville berceau de cette spécialité gastronomique.

Les restaurants Monastrell à Alicante (2e) et Casa Granero à Serra (3e) complètent le podium. L’école de cuisine Rice Paella a décroché quant à lui le prix de la meilleure paella cuisinée et le restaurant London, celui de la meilleure paella de Sueca.

Un concours dont la réputation dépasse les frontières et attire à chaque fois de nombreux restaurateurs internationaux. Cette année encore, des participants venus du Japon, du Pérou, du Mexique, du Costa Rica, de France, d’Andorre, d’Italie et des Etats-Unis avaient fait le déplacement. Ce sont les Australiens du restaurant Simply Spanish de Melbourne qui l’ont emporté dans la catégorie internationale.

lepetitjournal valencia alicante
Publié le 16 septembre 2018, mis à jour le 16 septembre 2018

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