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PAELLA – 58e édition du concours de la meilleure paella valencienne

Par Lepetitjournal Valence | Publié le 16/09/2018 à 23:40 | Mis à jour le 16/09/2018 à 23:45
Photo : ©malubeng
un paella a lena

Ce dimanche 16 septembre avait lieu la 58e édition du concours de la meilleure paella valencienne du monde à Sueca, ville située à 40 kilomètres au sud de Valencia.

Alors que l’édition 2017 avait sacré l’Asador Altamira de la ville d’Alaquàs, cette année, le premier prix est revenu au restaurant Bon Aire établi à El Palmar, ville berceau de cette spécialité gastronomique.

Les restaurants Monastrell à Alicante (2e) et Casa Granero à Serra (3e) complètent le podium. L’école de cuisine Rice Paella a décroché quant à lui le prix de la meilleure paella cuisinée et le restaurant London, celui de la meilleure paella de Sueca.

Un concours dont la réputation dépasse les frontières et attire à chaque fois de nombreux restaurateurs internationaux. Cette année encore, des participants venus du Japon, du Pérou, du Mexique, du Costa Rica, de France, d’Andorre, d’Italie et des Etats-Unis avaient fait le déplacement. Ce sont les Australiens du restaurant Simply Spanish de Melbourne qui l’ont emporté dans la catégorie internationale.

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