IDEE RESTO - Urban Zone, pop up food market branché

Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 25 mai 2017

Mitoyen au fameux Tel Aviv Fashion Mall qui vient d'ouvrir ses portes, voici un concept dynamique qui ravira les amateurs de cuisine du monde entier. Dans une ambiance rythmée de musique tonique, un espace de béton affublé de tags et graffitis accueille pendant quatre mois des stands de délices grecs, japonais, espagnols, sud-africains, mexicains et indiens, ainsi que quelques invités qui changent au gré de la programmation gourmande.

Le concept est simple, on passe de comptoir en comptoir et on choisit une spécialité créée exclusivement par des chefs originaires du pays. Le ramen burger nippon de chez Yatai est aussi original que savoureux puisque les nouilles viennent ici remplacer le pain brioché, la salade de papaye thaï est aussi relevée qu'au pays, le gyros pita à la viande fondante fidèle à la tradition grecque, et la pasta paella aux fruits de mer une alternative gouteuse à la version à base de riz.

Côté dessert, rendez-vous est pris avec la décadence la plus absolue : on ose les célèbres Hong-Kong puffs, ces crêpes dodues façon gaufre que l'on garnit de chocolat fondu, de marshmallows, fraises, glace et autres biscuits Oreo ou Lotus. A deux pas de là, la concurrence est rude chez Nola avec une variété de cinq saveurs de cookie dough balls, vous avez bien lu, il s'agit de boules de pâte à cookies servis comme une glace : peanut butter, chocolat, marshmallow ou caramel au beurre salé, il y en a vraiment pour tous les gourmands !

Compter entre 20 et 50 shekels pour un plat, que l'on complète par une boisson au bar avant de s'attabler en terrasse.

Un concept ludique et vivant qui permet de voyager le temps d'une soirée et de s'ouvrir aux trésors gastronomiques de notre belle terre au rythme des platines du DJ.