Ouvert il y a 5 ans par une famille d'entrepreneurs russes dans la Marina d'Herzliya Pituach, voici un lieu qui invite à la détente et aux plaisirs poissonniers.
Un menu d'inspiration japonaise avec, par exemple, une délicieuse salade de pousses germées accompagnées de châtaignes d'eau, échalotes, éclats de beignet tempura et vinaigrette au wasabi (Salade Nammos, 68 Shekels), des poissons revigorants (cabillaud au miso, 185 Shekels), mais surtout de généreux sushis servis de façon spectaculaire. Le « sushi boat » se partage allègrement à plusieurs (450-660 Shekels) et propose un assortiment coloré de sushis, sashimis et makis aux crevettes, saumon, thon, anguille et ?ufs de poisson (Spider roll, spicy tuna roll, salmon shrimp roll, vegetarian roll ?).
Pour clôturer le voyage au pays des saveurs, on complète le repas par un plateau de desserts composé d'apple strudel croustillant servi tiède, d'une originale et gourmande crème brûlée semi-freddo et d'un onctueux soufflé au chocolat (150 Shekels). Dépaysement et plaisir de tous les sens assurés dans ce lieu qui surplombe les bateaux.
INFORMATIONS :
Menu déjeuner à 98 et 118 Shekels (12pm-5pm), avec 50% sur tout le menu.
Blue Wave ?Hatsedef 1 Herzliya Pituach / Tél : 09 951 1555
Restaurant non casher.
Sources et Crédits photos : Nammos
Raphaëlle CHOËL (www.lepetitjournal.com/tel-aviv) - vendredi 25 août 2017
L'annuaire 
