Le 14 Février c'est la Saint Valentin. En Suède, c'est littéralement la fête de tous les coeurs "Alla hjärtans dag". Pour sublimer cette journée d'amour, la rédaction du Petit Journal Stockholm vous a concocté une liste de cinq activités. Il y en a pour tous les goûts !
Une promenade revigorante au Jardin de Rosendal
Savourez un fika (« pause café ») dans la nouvelle serre entièrement rénovée du jardin. Le café du jardin propose également un menu petit-déjeuner et déjeuner. En ce moment, découvrez le menu déjeuner, composez par exemple d’un filet de sébaste, servi avec du fenouil, des pommes de terre, du bouillon de tomates et des herbes.
Vous êtes plutôt venu boire un verre ? Le café présente plusieurs vins biologiques, du cidre tout droit venu de France et des bières locales. Vous ne buvez pas d’alcool ? Des boissons comme de la limonade ou du soda à la pomme sont produits sur place.
Promenez-vous autour du jardin et appréciez son thème hivernal réconfortant. Puis, faites un tour dans la boutique de la ferme où fruits et légumes, épices, huiles, confitures et pains sont produits et cultivés dans le jardin et en vente.
Informations pratiques
Adresse : Rosendalsterrassen 12, 115 21 Stockholm
Horaires d’ouverture : Café du jardin : tous les jours de 11h00 à 16h00,
Pour plus d’informations : Lien
Et pourquoi pas un cours de poterie ?
Surprenez votre partenaire par un cours de céramique rien que tous les deux au Imse studios ! Le Imse studios et son propriétaire Evelina Hedberg, vous propose des cours particuliers de poterie. Vous êtes libre de choisir quelle fabrication vous voulez faire : vases, corbeille à fruits, bougeoirs… Vous apprendrez toutes les techniques qu’englobe la poterie, avant de réaliser votre propre création. Pour tenir en éveil votre imagination, le cours vous offre une boisson (café ou thé) et une collation. Un moment idéal pour laisser parler votre créativité commune et ajouter un nouvel objet décoration à votre nid douillet !
Informations pratiques
Cours de 3 heures, pour débutants et avancés.
Adresse : Frejgatan 44, Stockholm
Tarif : 2 000 SEK par personne
Pour plus d’informations : Lien
Le classique : réservez un bon restaurant
Pour vous une Saint-Valentin réussie passe par un bon restaurant ? Rendez-vous au sublime DalaNisse, spécialisé dans la cuisine maison suédoise ! Le restaurant propose des plats classiques tels que le hareng, les boulettes de viande et le gravlax, tout en intégrant des ingrédients modernes pour enrichir ses recettes. Son atmosphère conviviale et son décor rustique vous plongeront dans une expérience culinaire délicieuse. Vos papilles vous remercieront !
Informations pratiques
Adresse : Vikingagatan 7, 113 42 Stockholm
Horaires d’ouverture : Du lundi au vendredi de 10h30 à 23h00 (00h00 le vendredi), Le samedi de 16h00 à 00h00, Fermé le dimanche
Pour plus d’informations : Lien
Une journée inoubliable à l’Ellery Beach House
Envie d’une journée reposante ? Ellery Beach House vous invite dans une atmosphère vacance où installations modernes offrent une expérience de détente et de découverte unique. En plein coeur de la forêt de Lidingö, passez la journée au Coco Beach Club, le premier club de plage de Stockholm. Piscines chauffées intérieures et extérieures, saunas, salle de sport, coin cozy autour d’un feu, des jeux de société et un cocktail… l’endroit idéal pour se détendre en couple, le tout dans un cadre chic et relaxant à deux pas de Stockholm. Pour les plus courageux, apprécier un bain gelé directement dans la mer Baltique !
La structure vous propose plusieurs programmes pour y passer une journée. La session matinale avec un petit déjeuner à 8h00 au Coco Restaurant et un accès un Coco Beach Club jusqu’à 12h00. Vous n’êtes pas du matin ? Choisissez plutôt la session lunch : accès au Coco Beach Club à partir de 10h30, déjeuner à 14h30, accès à la salle de sport. La session du dîner vous suggère un accès au Coco Beach Club de 16h30 à 19h30, le dîner à 20h00, ainsi qu’un accès à la salle de sport.
Informations pratiques
Adresse : Elfviks Udde, 181 90 Lidingö, Stockholm
Tarifs : Entrée : À partir de 195 SEK, Pass journalier : Petit déjeuner + Accès au Coco Beach Club : À partir de 295 SEK, Lunch + Accès au Coco Beach Club : À partir de 595 SEK, Dîner + Accès au Coco Beach Club : À partir de 695 SEK
Pour plus d’informations : Lien
Faites la cuisine à deux : recette de la tarte aux pommes d’Alain Passard
Vous êtes plutôt d’humeur casanière ? Alors, pourquoi pas cuisiner un délicieux dessert en amoureux ? Voici la recette de la tarte aux pommes du chef Alain Passard du magazine Marie Claire. Une tarte emblématique pour sa présentation en boutons de rose. Parfait pour la Saint-Valentin !
Ingrédients
5 pommes à la peau rouge
Le jus de 2 citrons
500 g de pâte feuilletée
130 g de sucre
30 g de beurre
Sucre glace (pour la décoration)
Préparation
Lavez vos pommes, puis coupez-les en deux. Retirez-en le coeur et extrémités.
À l’aide d’une mandoline, coupez les pommes en tranches très fines (1 mm maximum, d’après la recette). Il faut qu’elles soient transparentes, si elles sont cassantes c’est qu’elles sont trop épaisses.
Placez les pommes dans un cul de poule et arrosez-les d’eau froide et du jus de citron. Laissez les pommes se ramollir pendant environ 10 minutes, puis séchez-les avec du papier absorbant.
Préchauffez le four à 200 degrés (thermostat 6/7). Étalez votre pâte feuilletée très finement.
Découpez des bandes de pâte de 3 x 15 cm. Saupoudrez-les de sucre.
Petit plus pour les amoureux de cannelle : saupoudrez vos bandes de pâte d’un mélange de sucre et de cannelle.
Le montage des fleurs :
Placez une bande de pâte à l’horizontal devant vous. À l’extrémité gauche, déposez une tranche de pomme, recouvrant la pâte à moitié. Ajouter une autre tranche, en la superposant à la précédente. Répétez l’opération jusqu’à recouvrir complètement la bande. Rabattez la moitié inférieure de la pâte sur le rang de pommes, puis roulez la bande de pâte sur elle-même pour obtenir une fleur. Répétez l’opération avec toutes vos bandes de pâte.
Disposez toutes vos fleurs à la verticale dans un moule à tarte de 18 à 20 cm tapissé de papier sulfurisé. Garnissez le moule dans son intégralité. Coupez le beurre en petits dés et répartissez les sur la tarte. Saupoudrez de sucre (et de cannelle).
Placez votre moule dans le bas du four et faites cuire 30 minutes environ, jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée.
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