Le 11 mai on célèbre les chokladbollens en Suède

Par Lepetitjournal Stockholm | Publié le 10/05/2022 à 06:00 | Mis à jour le 10/05/2022 à 12:49
Photo : Chokladbollens / @marmiton
préparation de chokladbollens en Suède

Les boules de chocolats ou chokladbollens sont des gourmandises dont on célèbre l’existence le 11 mai en Suède.

 

Le Chockladboll est une recette suédoise qui contient des ingrédients comme des flocons d’avoine, du cacao ou encore de la noix de coco râpée. Aucune cuisson n’est nécessaire, et cela en fait un encas très apprécié de tous, notamment en Suède.

 

Cette recette serait apparue au Danemark lors de la Seconde Guerre mondiale à cause de la restriction des quantités de farine de blé. L'alternative fut de se tourner vers l’avoine. Des livres de recettes ont été publiés au Danemark ainsi qu’en Suède par la suite pour expliquer la recette de ces fameuses chokladbollens.

 

Par ailleurs, à la base, cette préparation ne se nommait pas boule de chocolat, mais boule noire, autrement dit elle se nommait negerboll en suédois ce qui a eu un effet négatif puisqu’il y avait été perçu une connotation raciale. Le nom a donc été changé pour devenir Chokladboll, mais attention ces gourmandises ne contiennent pas de chocolat sous la forme dont vous pouvez l’entendre, mais uniquement du cacao en poudre.

 

Pour les plus gourmands d’entre vous et ceux qui apprécient les sucreries suédoises, cette fête est pour vous ! Passez donc un bon Chokladbollens Dag ce 11 mai.

 

Thaïs Caffiaux

 

 

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