Écrit par Lepetitjournal Singapour
Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 14 novembre 2012
DB Bistro Moderne, le concept du chef étoilé lyonnais Daniel Boulud, déjà installé à New York et Vancouver, ouvrira un concept similaire à Singapour mi-décembre. Comme dans le DB Bistro Moderne new-yorkais, les clients retrouveront un mélange de cuisine bistro française et de saveurs contemporaines.
Le restaurant pourra accueillir 180 convives et sera situé au Marina Bay Sands Resort. En cuisine, le chef Stéphane Istel -qui a fait l'ouverture du DB Bistro Moderne Vancouver- officiera et en salle, Sébastien Le Goff. Il s'agira du deuxième restaurant en Asie après Maison Boulud à Pékin. CC (www.lepetitjournal.com-Singapour) mardi 7 décembre 2010
Publié le 7 décembre 2010, mis à jour le 14 novembre 2012
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