L'association A Pleines Mains met son dynamisme au service d'un livre de cuisine trilingue de recettes de famille
Baguettes & Fourchettes, vendu au profit de l'Association A Pleines Mains
Le 1er mars signe la sortie officielle de « Baguettes & Fourchettes », un livre plein de douces promesses qui conjugue multilinguisme, gourmandise et générosité. Ce livre de 216 pages, organisé autour de 7 chapitres présente 170 recettes en français, en anglais et en chinois. Chaque recette a été reçue et testée, et met en évidence des spécialités culinaires françaises et asiatiques, le tout étant réalisable avec des ingrédients que l'on trouve en Chine. Au total, ce sont plus de 50 traducteurs bénévoles et 30 sponsors qui ont été mis à contribution pour que le projet voit le jour.
?L'un des grands mérites de ce livre, qui recèle de nombreux trésors, est de rendre immédiatement accessibles ces « secrets de famille » collectés auprès des fins gourmets de notre ville de Shanghai. Il aurait fallu à chacun d'entre nous plusieurs vies pour les rassembler?.? témoigne le Consul Général de France à Shanghai Emmanuel Lenain, qui a reçu le 29 février 130 personnes à l'occasion du lancement. Une soirée réussie avec déjà plus de 500 ouvrages vendus et des dizaines de commandes en cours.
Soutien des orphelins aveugles de l'orphelinat de Shanghai. Autour de la bénévole de APM qui était venu leur rendre visite
L'initiative de ce projet revient à « A Pleines Mains » association française laïque loi 1901, créée à Shanghai en 1999, animée par Claire Rechatin, la présidente, et son équipe de 70 bénévoles. Depuis 12 ans ils veillent ensemble à améliorer les conditions de vie des plus démunis (actions dans les orphelinats et des villages d'anciens lépreux, dons et financement de projets). Cette conjugaison de l'engagement associatif et de l'art de la table était assez naturelle car cuisiner est avant tout un bel acte de générosité. C'est se préparer à passer un moment de convivialité. C'est aussi permettre à d'autres de profiter de son talent. ?Baguettes & Fourchettes est en adéquation avec l'état d'esprit d'APM qui est de faire du partage une fête?, confie Claire Rechatin.
« Baguettes & Fourchettes » est offert contre toute donation de 200 RMB au profit de l'association. Pour le lancement, pour toute donation de 2 000 RMB, correspondant à une caisse de 10 livres, un exemplaire supplémentaire est offert. A vos baguettes, à vos fourchettes mais surtout ? à vos fourneaux!
Raphaëlle Choel (www.lepetitjournal.com/shanghai.html) mercredi 7 mars 2012
?Baguettes & Fourchettes? est disponible dans l'espace livres « A Pleines Pages » de l'association:
Jiangsu Lu, Lane 162, House 3, près de Wudingxi lu
Métro, Ligne 2 & 11, Jiangsu lu station, exit 8
Lundi, mercredi, jeudi,: 10 am - 1:30 pm
Mardi: 10 am - 1:30 pm et 6 pm - 8 pm
Ouvert 1 samedi par mois:, 10 am - 6 pm
Contact mail: apleinesmains@yahoo.com
L'annuaire 
