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Le soju, cartographie d'une identité régionale en Corée du Sud

En Corée du Sud, il existe une multitudes de variétés de Soju. Et chaque région dispose d'une spécialité.En Corée du Sud, il existe une multitudes de variétés de Soju. Et chaque région dispose d'une spécialité.
Écrit par Pierre
Publié le 1 février 2018, mis à jour le 1 février 2018

Le soju, un produit régional qui s'exporte à l'international. À tel point que cet alcool est la boisson spiritueuse la plus vendue dans le monde. Mais il n'y a pas uniquement un soju. Il en existe de toutes sortes, plus ou moins alcoolisés, fruités ou non. Tous disposent de traits de caractère qui façonnent leur identité. Et chaque région de la Corée du Sud est fière de son alcool de riz.

 

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Écrit par Pierre
Publié le 1 février 2018, mis à jour le 1 février 2018

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