Le Brésil a adopté une loi pour interdire la production et la vente de foie gras dans le pays. Une décision critiquée par la France, premier producteur mondial.
La production et la vente de foie gras sont désormais interdites au Brésil. Le président Luiz Inácio Lula da Silva a promulgué cette loi le 24 juillet, suscitant des critiques en France, premier producteur mondial. La loi vise la lutte contre le gavage des animaux, qu’il soit mécanique ou manuel.
Ce projet de loi avait déjà été présenté en 2020 au Congrès brésilien. Il n’a été adopté qu’en avril 2026, après une première tentative sans succès. Des associations et organisations de protection animale ont fait pression, avec des campagnes de collecte de signatures, des lettres ouvertes adressées au président Lula, pour l’adoption de cette loi. Au Brésil, ce marché est petit : quelques élevages seulement sont concernés.
L’interdiction de vendre du foie gras au Brésil, critiquée par la France
Du côté français, c’est « une première violation » de l’accord de libre-échange entre l’Union européenne et les pays du Mercosur, selon l’organisation représentant les producteurs, le Comité interprofessionnel des palmipèdes à foie gras (Cifog). Elle a appelé en mai à une intervention diplomatique européenne pour l’empêcher.
Selon le Ciforg, le marché brésilien, principalement auprès des restaurants haut de gamme des grandes villes, représente un volume d’affaires de près d’un million d’euros. Les producteurs craignent que cette interdiction en précède d’autres.
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Le Brésil fait désormais partie des quelques pays qui interdisent la vente et la production de foie gras, dont la Suisse, qui interdit l’importation de ces produits.
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