La Journée internationale des Cuisiniers (ou International Chefs Day) a été créée un 20 octobre 2004 pour contribuer une meilleure connaissance de la profession. De nombreux chefs sont invités à s’impliquer dans des événements caritatifs et des compétitions culinaires. L’occasion pour nous de vous faire profiter des cinq meilleurs restaurants à New York (selon le New York Times).
Bonnie’s Brooklyn
« Je suis née ici à Brooklyn, écrit la propriétaire des lieux, et j'ai grandi en essayant d'être aussi américain que possible. J'espère faire partie de cette nouvelle vague de cuisiniers sino-américains qui contribuent à l'évolution de la cuisine cantonaise.»
Objectif atteint ! On vous conseille de réserver.
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?398 manhattan ave brooklyn, ny 11211
?? Cantonese American Restaurant
Little Mad
« A truly delightful blend of cultures ». Dans votre assiette, vous dégusterez des recettes coréennes préparées selon des techniques françaises et réalisées à partir de produits de saison. De quoi y retourner au moins quatre fois par an.
?? Site
?110 Madison Ave. New York, NY 10016
?? New American l Korean
265 Musket Room
Le restaurant a décroché une étoile Michelin en 2013. Il propose une cuisine inventive qui mêle les saveurs de l’Espagne, du Liban et du Japon. La carte des vins est impressionnante.
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?265 Elizabeth Street, New York, NY 10012
?? New American
Semma
C’est une plongée dans l’Inde du Sud que propose le restaurant Semma, dans un mélange explosif de saveurs obtenues à partir d’ingrédients locaux et des surprises comme : « goat intestines, garam masala, kal dosa »… La carte est divisée en trois pour les petits, moyens et gros appétits. Beaucoup de vins français pour accompagner.
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?60 Greenwich Avenue, New York, NY 10011
?? Southern India
Zaab
Si vous êtes prêt à parcourir quelques miles pour déjeuner ou dîner thaï, rendez-vous jusqu’à la Woodside Avenue dans le Queens où sont concentrés la plupart des restaurants de cette région. Parmi eux se trouve, selon le New York Times, le meilleur de tous les États-Unis, rien de moins. Manifestement, les udon et le canard sont à tomber.
?? Site
?76-04 Woodside Ave, Queens, NY 11373
?? Thailande
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