Oct 2023 - Appel à candidature pour la Semaine de la gastronomie française

“Le goût de France - Cita rasa Perancis j’adore !”

En 2010, l’UNESCO décidait de classer le “repas gastronomique des Français” comme patrimoine culturel immatériel de l’humanité.

Cette semaine organisée du 12 au 19 octobre et intitulée “Le goût de France - Cita rasa Perancis j’adore !”, vise à promouvoir en Indonésie la richesse et la diversité de la gastronomie française ainsi que les valeurs qu’elle transmet : convivialité, plaisir, partage…

Elle sera également l’occasion de mettre en valeur les entrepreneurs français installés en Indonésie, travaillant dans les secteurs de la gastronomie et de l’art de vivre, et de favoriser les échanges avec les chefs et les restaurants indonésiens.

Pour les professionnels : le programme "Menu à la française" 

Qui est concerné ?

Les restaurants, boulangeries, salons de thé… français ou indonésiens sont tous invités à participer. 

Qu’est est le concept ? 

Les restaurants et les institutions partenaires proposent un menu, un plat ou un événement (dégustation, visite de site, prise de parole...) qui met en valeur la gastronomie française. Le prix proposé devra être fixe pendant toute la semaine. 

L’ensemble des initiatives sera rassemblé dans un programme commun publié par l’Ambassade.

Certains établissements participants au programme “Menu à la française” auront la possibilité de promouvoir leur plat lors de l’événement inaugural “Le goût de France-Cinta Rasa Prancis, j’adore !” qui se tiendra le jeudi 12 octobre 2023 à 15h30 à l’Institut Français d’Indonésie de Jakarta.

Comment s’inscrire ? 

Les inscriptions pour participer au programme “Menu à la française” se font via ce lien : ici.

La date limite pour déposer une candidature est le vendredi 6 octobre 2023.

Des exemples de recettes pourront être proposés et tous les établissements bénéficieront d’un kit de communication qu’ils pourront utiliser à des fins commerciales. 

Ouvert à tous : le concours de recettes sur Instragram

Si vous n’êtes pas chef, vous pouvez toujours participer au concours de recettes sur Instagram qui est ouvert à tous.

Comment participer ? 

• Cuisiner un plat français à partir d’une recette traditionnelle ou classique (soupe, entrée, plat ou dessert). 
• Filmer les étapes de la préparation dans une vidéo d’une minute maximum.
• Publier la vidéo sur votre compte Instagram rendu public pour que tout le monde puisse y accéder.
• Préciser ces informations dans la légende :
  • le nom de votre plat,
  • la liste des ingrédients et les étapes de préparation,
  • inclure les hastags #LeGoutdeFrance #CitaRasaPrancis #KompetisResepPrancis et taguer les comptes @ifi_indonesia et @franceenindonesie.

Date limite de publication : 1er octobre 2023 à minuit. 

Parmi l’ensemble des participants au concours, 10 finalistes seront sélectionnés pour s’affronter lors d’une grande finale qui se tiendra le jeudi 19 octobre à Jakarta. 

Les critères jugés seront : la qualité du plat préparé, l’originalité dans le choix de la recette et des ingrédients, la créativité et clarté de la présentation. 

Le gagnant de cette finale remportera un billet aller-retour pour Paris !