Mardi 25 janvier 2022
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Tuto culinaire : l’Atassi, spécialité du Bénin !

Par Julie Ducos | Publié le 28/04/2021 à 01:00 | Mis à jour le 28/04/2021 à 10:56
Un plat d’atassi spécialité culinaire du Bénin

Le Waakye provenant des Haoussa au Ghana, également appelé Watché, Ayimolou au Togo et Atassi au Bénin est un plat très populaire dans la sous-région.


Composé de riz et de haricots cuits, il peut être préparé à la maison, mais est principalement vendu en bordure de route.

L’Atassi est surtout consommé au petit déjeuner ou au déjeuner. Il peut être accompagné de Kelewele, de poisson frit, de Wele, de bananes plantains frites, d’œufs cuits ou de poulet frit.

Découvrez le riz aux haricots à la façon béninoise avec Mariana au cours de ce tutoriel culinaire !

 

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Julie Ducos

Aventurière dans l’âme particulièrement attirée par l’Afrique où j’ai vécu étant enfant, j’aspire à devenir un « pont » entre la communauté francophone expatriée et la vie en république du Bénin.
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