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FRUITS ET LEGUMES DE SAISON - En février, régime brocoli, pamplemousse et céleri

Par Lepetitjournal Athènes | Publié le 31/01/2018 à 00:00 | Mis à jour le 31/01/2018 à 00:00
Photo : Consommer des fruits et légumes de saison

Chaque mois, en Grèce apporte son lot de fruits et légumes de saison. Sur les marchés, difficile d'y échapper. Les maraîchers nationaux ne font pas dans l'exotique, et c'est tant mieux ! Alors que trouve t'on dans vos paniers de février ?

Légumes de saison : endives, carottes, chou-fleur, oignons (secs/frais), laitue, chou, brocoli, betterave, pommes de terre, poireaux (?????), radis, bettes, épinards.

Fruits de saison: Avocat, poire, pamplemousse, citrons, mandarines, bananes, oranges, radis.

Noix et plantes aromatiques de saison : persil, céleri, basilic, aneth, menthe, thym, origan, ciboulette, chardon, laurier, ortie .

Quelles recettes ? les laxanodolmates (choux farcis à la viande et au riz, en sauce citronnée) ; spanakorizo (riz aux épinards). 

Vous connaissez d'autres recettes à base de ces produits de saison ? Partagez-les ! Merci.

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Le Petit Journal d'Athènes est un magazine d'information gratuit, en ligne et en français sur la Grèce.
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