Venue tout droit de Thessalonique, Estrella est une chaîne de restaurant spécialisé dans les petits déjeuners et les brunchs. Cette enseigne s’est tout d’abord installée dans le centre d’Athènes et c’est maintenant dans le nord d’Athènes à Kifissia qu’elle ouvre ses portes.
Le Brunch, c’est quand il est trop tard pour petit déjeuner et trop tôt pour déjeuner
Pour ceux qui ne connaissent pas, le Brunch est un repas dont le nom est composé de l’anglais breakfast (petit déjeuner) et de lunch (déjeuner) et il combine les deux pour le plaisir des lève-tard.
Samedi nous partons à la découverte de l’univers Estrella et à la rencontre de sa propriétaire.
Le décor est planté, il est moderne, convivial et chaleureux. On y déguste des burgers, des bagels, des œufs sous toutes leurs formes : brouillés, en omelettes, pochés sur pain tartiné de beurre à la truffe noire (sur le menu ce sont des œufs proposés à "64 degrés", référence à la température de l’eau pour la cuisson) mais aussi des gaufres, des pancakes et des salades.
La clientèle y est plutôt jeune et familiale même si on y voit aussi des couples plus âgés déguster des pancakes et siroter des smoothies. Une chose est sûre, la gourmandise n’a pas d’âge !
Oser entreprendre aujourd’hui en Grèce quand on est Maman de deux jeunes enfants
L’ouverture d’Estrella, nous raconte Anna, nous vient d’une passion, d’une envie et d’une rencontre.
Une passion, celle des brunchs qui, le souligne Anna, se marie très bien avec le style de vie grec ou l’on déjeune très tard.
Une envie, celle de reprendre une activité professionnelle et changer d’univers. Après une carrière bien lancée au département commercial d’une entreprise dans le secteur maritime, Anna décide de faire une pause pour prendre un peu de temps pour sa famille. Anna explique avoir adoré cette période, mais devenir Maman à temps plein, ce n’était pas pour elle.
Une rencontre, avec les propriétaires d’Estrella en Mai dernier et tout est allé très vite. Huit mois plus tard ouvrait Estrella à kifissia.
"C’est allé très vite nous raconte Anna. Ça été extrêmement prenant évidemment mais tellement excitant. Et malgré le rythme ininterrompu du restaurant (ouvert de 8h à 23h tous les jours de la semaine), l’équilibre famille/travail n’a jamais été rompu, nous raconte-t-elle". Cela Anna le doit aussi beaucoup à son mari qui s’est associé avec elle et qui la soutient depuis le début.
Etre son propre patron pour Anna, lui correspond mieux aujourd’hui et à la question : " comment vous sentez vous aujourd’hui ? ", Anna affiche un sourire sincère et c’est sur un ton comme libéré qu’elle nous répond : " Fantastique !".
Estrella en quelques mots
Ce qu’apporte Estrella de nouveau à kifissia : Si vous êtes fans de la culture Brunch (pancakes, œufs, bacons, smoothies) vous y aurez accès du lundi au dimanche, de 8h à 23h ! ( dans la plupart des établissements les brunchs ne sont proposés bien souvent qu'uniquement le dimanche ou jusqu'à une heure limitée).
La spécialité : Le Bougatsan, croissant sur un lit de crème pâtissière, le tout arrosé de fruit rouge ou de sauce au chocolat au choix.
Le plus commandé : Le bougastsan mais aussi le burger ottoman et les Red velvet pancakes.
On aime : Le rapport qualité prix imbattable.
On évitera : Si vous avez plus de 20 ans et qu’après un copieux burger, votre gourmandise vous entraîne vers une gaufre ou des pancakes au chocolat (et je parle d’expérience là) … il est avisé de partager votre dessert ! Les portions sont généreuses et comme le dit si bien Alphonse Daudet « La gourmandise commence quand on n'a plus faim ».
Moment drôle : Le «Oh Whaaa !» de la table d’à côté à l’arrivée de la Gaufre Banoffee. Je ne vous dis rien de plus, je vous laisse aller la découvrir.
Estrella Kifissia
Adresse : Levidou 11str, Kifissia
Téléphone : 21 0801 1679
Prix : 10 et 15€
Ouverture : Du Lundi au Dimanche de 8h à 23h
https://www.facebook.com/estrellakifisia/
Instagram : #estrellakifisia
Fanny Meunié
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