Écrit par Lepetitjournal Athènes
Publié le 1 janvier 1970, mis à jour le 29 mai 2013
Chaque mois, en Grèce apporte son lot de fruits, légumes et plantes aromatiques de saison. Sur les marchés, difficile d'y échapper. Les maraîchers nationaux ne font pas dans l'exotique, et c'est tant mieux ! Alors que trouve-t-on dans vos paniers de février ?
Légumes : petits pois, artichauts, carottes, chou-fleur, oignons (secs/frais), laitue, chou, brocoli, betterave, pommes de terre, poireaux, radis, bettes, épinards.
Fruits : Avocat, pamplemousse, citrons, mandarines, bananes, oranges, radis.
Noix et plantes aromatiques : persil, fenouil, céleri, basilic, aneth, menthe, thym, origan, ciboulette, chardon, laurier, ortie.
Quelques délicieuses recettes grecques à base de nos fruits et légumes de saison : - "Petits pois à la casserole", une recette typique et familiale, facile à réaliser et idéale pour un dîner de semaine ! - "Omelette au chou fleur", petit plat rapide à cuisiner, à accompagner d'une salade verte - "Salade de chou et pommes crus", une entrée croquante et vitaminée, combinant les bienfaits des légumes et fruits de saison |
Camille Delcour (www.lepetitjournal.com/athenes) Mardi 5 mars 2013
Publié le 5 mars 2013, mis à jour le 29 mai 2013
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