ALIMENTATION - Où trouver du poisson frais à Varsovie ?

Publié le 26 juillet 2021, mis à jour le 26 juillet 2021

Si le poisson fumé est très répandu en Pologne, se fournir en poisson frais à Varsovie peut s’avérer plus ardu. Et pourtant les bonnes adresses ne manquent pas ! Lepetitjournal.com en a sélectionné quelques-unes, testées et approuvées, de quoi balayer les idées préconçues. Et même si les étals font la part belle au saumon et au cabillaud et que l’offre reste parfois aléatoire et inégale selon les jours, la qualité est au rendez-vous.

Delikatesy Rybne Gadus
Egipska, 4 - Saska Kępa
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Petite entreprise crée en 1996 à Gdynia ils sont devenus les leaders dans la pêche des poissons pélagiques et poissons blancs. Ils sont spécialisés dans le cabillaud de la Baltique et de l’Atlantique, la lotte, le lieu noir, la plie, le sprat et le hareng. Ils possèdent leurs propres bateaux de pêche et leur processus de traitement et de conservation à la pointe garantit des produits de qualité.
Vous trouverez également dans leurs magasins des produits d’épicerie fine.

Sklep Rybny Świteź
Wiktorska 6, Mokotów
Ouvert de mardi à vendredi de 11h à 19h et samedi de 9h à 14h
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Un lieu légendaire, connu de tous les habitants de Mokotow. Malgré la petite taille de ce magasin ouvert il y a 25 ans, il propose une large sélection de poissons polonais comme la carpe mais également du grenadier, de la dorade, de la lotte, du thon ainsi que des fruits de mer.

La marée
Une grande variété de poissons et de fruits de mer de qualité, importés de France, vous est proposé sur ce site qui offre également de la viande et des produits d’épicerie fine.
Pour passer une commande il faut les appeler ou envoyer un mail. La plupart des produits sont importés deux fois par semaine. Pour une livraison le mercredi la commande doit être faite avant 12h lundi et pour une livraison le samedi la commande doit être faite avant jeudi 12h.
site

Bio Bazar
Ul. Wołoska, 3
Mercredi- vendredi de 10h à 19h et samedi de 8h à 16h
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Ce marché est non seulement un lieu incontournable pour les adeptes du bio mais vous y trouverez également deux très bons poissonniers offrant un large choix de poissons et fruits de mer. Sandres, brochets, daurades, noix de Saint Jacques,…garnissent leurs étals appétissants .

Happy fish au Bazar d’Olkuska
Olkuska 12
De mardi à vendredi de 1àh à 19h et samedi de 8h30 à 16h
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Encore une adresse qui vaut le détour à Mokotow, le marché couvert d’Olkuska, si typique de Varsovie, abrite une petite poissonnerie offrant du très bon poisson frais. L’offre varie selon les jours, elle est plus large le mercredi et il y a moyen de commander (happyfishorder@gmail.com).

Sklep rybny
Niekłańska 33, Saska Kępa
De mardi à samedi de 8h à 18h
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Au milieu d’une petite rangée de barquements qui ne paient pas de mine et qui n’incitent pas à la dépense, une petite poissonerie proposant cabillaud, saumon, truite, turbot, carpe,… mérite qu’on s’y arrête pour la qualité de son délicieux poisson.

Sklep rybny Rybka
Czarnomorska, 2 (Mokotów Stegny)
Lundi de 12h à 19h – de mardi à vendredi de 10h à 19h – samedi de 10h à 14h
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Et pour terminer, tout comme l’adresse précédente, ne vous fiez pas aux apparences de ce petit magasin peu attrayant mais qui propose un bon choix de savoureux poisson. Depuis 22 ans il est dirigé par un seul propriétaire, Piotr Jezowski, connu dans la région sous le nom de M. Rybka (M. le petit poisson en français). Le propriétaire effectue lui-même les approvisionnements quotidiens.

Et parce qu’il n’est pas toujours facile de s’y retrouver, voici un petit lexique