La Slata Jida est un incontournable de la cuisine tunisienne. Véritable reine de l'été, elle est néanmoins servie en toute saison : en kemia, en entrée, en accompagnement où en garniture de sandwich et de fricassées.
Écrit par Lepetitjournal Tunis
Publié le 26 juillet 2023, mis à jour le 14 janvier 2024
Ingrédients :
3 tomates
1/2 concombre
1 petit poivron vert
un oignon
12 brins de persil plat ciselé
5 brins de menthe fraiche
2 citrons
huile d'olive
sel, poivre
Préparation :
Couper en brunoise (très petits cubes d’égale grosseur, environ 5 mm) tous les légumes.
Tout mélanger et assaisonner, puis ajouter le jus de citron et l'huile d'olive.
en option : miettes de thon, œufs durs, olives
Publié le 26 juillet 2023, mis à jour le 14 janvier 2024
L'annuaire 
Les annonces 
