Jeudi 28 mai 2020
  Ne manquez plus les
dernières nouvelles
S'abonner

GASTRONOMIE - Poisson frit à l'ananas

Par Lepetitjournal Tunis | Publié le 26/06/2019 à 01:00 | Mis à jour le 26/06/2019 à 10:51
Poisson frit à l'ananas recette

Pour varier un peu les plaisirs culinaires, une recette gourmande, exotique et très simple, qui peut être réalisée avec de l'ananas frais ou en boîte, et toutes sortes de poissons

Ingrédients pour 4 personnes

8 tronçons de poisson frais (dorade, loup, mulet, balamite ...)
8 tranches d'ananas
Epices de votre choix (piment, poivre, cumin, curry, safran, coriandre, menthe ...)
Sel
Farine
Accompagnement : riz basmati et/ou salade verte

Préparation

Faire macérer les tronçons de poisson dans un mélange d'huile d'olive, d'épices et de sel. Laissez reposer 2 H au frais.

Faire chauffer une friteuse d'huile végétale. Y plonger les tronçons de poisson et les rondelles d'ananas environ 5 minutes. Tous les morceaux doivent être dorés. Egouttez.
Disposez sur le riz ou la salade. L'ananas évidé peut servir de plat !

Servir avec une sauce au wasabi, du nuoc mam, une sauce balsamique, ou plus simplement du citron.

Bon appétit !

Nous vous recommandons

0 Commentaire (s)Réagir

Actualités

TOURISME

TOURISME - Mise en place du protocole sanitaire obligatoire

Le nouveau Protocole sanitaire mis en place par l’Office national du tourisme tunisien a été finalisé et approuvé par toutes les parties prenantes, et sera appliqué à partir du 4 juin 2020

Sur le même sujet