CRÊPERIES- Notre top 5 à Varsovie

Vous pensiez que pour déguster des crêpes, spécialité gastronomique française par excellence, à Varsovie, il fallait obligatoirement vous mettre au travail en cuisine ? Détrompez-vous ! Les crêperies y sont peut-être moins répandues qu'en Bretagne mais il y en a bien dans la capitale polonaise. Voici cinq adresses, testées et approuvées par la rédaction, où déguster de savoureuses crêpes salées et sucrées !

La plus populaire : Manekin

Manekin, c'est d'abord une crêperie à Toru?, puis, face au succès rencontré, c'est maintenant une chaîne présente dans plusieurs villes de Pologne (Bydgoszcz, Gda?sk, ?ód?, Pozna?,?). Un succès visible qui génère souvent une très longue file d'attente ! Mais après avoir passé cette épreuve, c'est  une très grande variété de crêpes salées (la pâte pouvant être au choix à base de farine de blé, de sarrasin ou de pomme de terre) et sucrées qui vous attendent, des prix très attractifs pour des crêpes savoureuses et généreuses et un service agréable et efficace. Ainsi, s'il y a souvent de l'attente pour avoir une table, les réservations étant impossibles, celle-ci est compensée par un service rapide. Tout le monde y vient pour les crêpes ; toutefois, le restaurant peut accueillir ceux qui n'en sont pas amateurs servant aussi des soupes, salades et autres desserts. Il est bon de savoir, par ailleurs, que si vous vous y rendez avant 10h, vous devrez faire votre choix parmi une liste de crêpes plus restreinte spéciale petit-déjeuner comprenant quelques crêpes salées et sucrées, comme une crêpe fourrée aux pommes rôties à la cannelle ou bien une garnie de fromage frais avec sauce au chocolat (délicieuse !). Si le choix est plus limité, vous éviterez la foule et son brouhaha !

 

    

    

 Adresse : ul. Marsza?kowska 140, 00-061 ?ródmie?cie, Varsovie

Horaires d'ouverture : du lundi au jeudi de 9h à 22h, vendredi et samedi de 9h à 23h, dimanche de 9h à 22h

Prix : crêpes entre 9,50 et 19,50PLN

Site : http://manekin.pl/warszawa.html

La plus française : Rue de Paris

L'enseigne naît de l'idée d'un jeune Normand (mais Breton dans l'âme), souhaitant travailler à l'étranger et qui a l'idée d'ouvrir une crêperie/restaurant/café à Varsovie. N'y connaissant rien en cuisine, il part se former en Bretagne où il décroche un diplôme de maître crêpier. Un savoir-faire associé à une qualité des produits qui font le succès de l'enseigne, comprenant aujourd'hui 3 cafés et fournissant des restaurants et  hôtels haut de gamme. Chez Rue de Paris, vous pouvez venir à toute heure vous installer confortablement sur un fauteuil et savourer crêpes sucrées et galettes, au son parfois de chansons de variété française. Petit coin de France à Varsovie, Rue de Paris propose aussi des croissants et autres viennoiseries, de nombreuses pâtisseries, sandwichs, salades, quiches? L'ambiance des cafés est très conviviale mais si vous préférez manger vos crêpes chez vous, il est possible de les prendre à emporter.

 

   

   

Adresses et horaires : ul. Chalubinskiego 9 ouvert du lundi au vendredi de 7h à 21h, samedi de 10h à 19h, ul. Dobra 54 ouvert du lundi au dimanche de 7h à 20h30, ul. Dobra 22/24 du lundi au dimanche de 7h30 à 21h, ul. Francuska 11 du lundi au vendredi de 7h30 à 21h30, samedi et dimanche de 7h30 à 22h

Prix : galettes entre 11 et 12PLN, crêpes sucrées entre 5 et 7,50PLN

Site : http://www.ruedeparis.eu/, le site est disponible en français, n'hésitez pas à y consulter le menu car sur place, pas de carte en français ni en anglais

La plus raffinée : Crêpe Café

Le Crêpe café est situé juste en face d'une des crêperies Rue de Paris et est proche d'elle  sur certains points : la décoration intérieure soignée, l'éventail de choix des crêpes salées et sucrées, l'ambiance détendue, le service rapide, la possibilité d'être servi à tout moment de la journée, et de prendre à emporter. Mais les crêperies ont aussi leur spécificité ! Au Crêpe Café, pas de galettes de sarrasin : les crêpes salées sont faites avec une pâte à base de farine de blé. Les crêpes sucrées proposées sont un peu plus copieuses  et élaborées : à la carte, figure par exemple la crêpe « Black & White » au nutella, chocolat blanc et biscuits Petit Beurre, tandis que vous pouvez composer votre propre garniture en choisissant la « Choco plus » au nutella et autres ingrédients de votre choix (crème fouettée, M&M's, confiture, noix de coco?). Ceux qui ne partagent pas un amour inconditionnel des crêpes pourront opter pour des salades ou des gaufres (servies avec des garnitures salées et sucrées). En semaine, le café est ouvert dès 8h mais les crêpes ne sont disponibles qu'à partir de 10h. Crêpe Café livre à domicile.

 

      

       

Adresse : Dobra 19, 00-384 Varsovie

Horaires d'ouverture : du lundi au vendredi de 8h à 22h, samedi et dimanche de 10h à 22h

Prix : crêpes entre 12 et 18PLN

Site : http://www.crepecafe.pl/ 

La plus chic : Bastylia 

Bastylia est une crêperie et « bar à champagne », au cadre élégant, décorée aux couleurs de la maison de champagne Veuve Clicquot. L'intérieur du restaurant est surtout original car c'est en grande partie une véranda : comme une terrasse sans les inconvénients car vous y serez à l'abri de la pluie, du froid, et du bruit de la circulation. Dans une ambiance agréable, sur fond musical de piano, vous pourrez ainsi déguster crêpes salées (à base de farine de blé) et sucrées. Le restaurant sert aussi des salades, soupes, paninis et quelques desserts autres que des crêpes. 

      

     

Adresse : Mokotowska 17, 00-640 Varsovie

Horaires d'ouverture : du lundi au dimanche de 8h à 23h

Prix : crêpes autour de 15PLN

Site : http://www.bastylia.eu/pl/o-nas.html 

La plus  modeste : Nasz Nalesnik

Nasz Nalesnik est une crêperie sans prétention, à Kabaty, mais très facile d'accès puisqu'elle est située juste en face de l'arrêt de métro ! Très bon marché, elle est fréquentée par les Polonais travaillant ou passant à proximité qui s'y arrêtent brièvement le temps de faire le plein d'énergie. Nasz Nalesnik est une véritable crêperie ne proposant que cela au menu (excepté 2 soupes plutôt conçues comme des entrées pour se réchauffer en hiver). Les possibilités de garnitures sont multiples, que ce soit pour les crêpes salées ou sucrées, toutes disponibles en petite et grande taille (la petite taille est tout à fait honorable). Les crêpes salées sont élaborées à base de farine de blé mais il est possible d'opter pour de la farine de sarrasin si vous préférez, en payant un supplément. Sans charme particulier, la crêperie livre à domicile : vous pouvez donc choisir de déguster leurs crêpes chez vous en famille par exemple.

                                                

                  

Adresse : ul. Kabacki Dukt 18 lok 1, 02-796 Varsovie

Horaires d'ouverture : du lundi au samedi de 11h à 20h, le dimanche de 11h à 19h, commandes en ligne ou par téléphone entre 11h et 19h

Prix : crêpes autour de 10PLN

Site : http://www.nasznalesnik.pl/dostawa 

 

© Photos : Hélène Sancey-Dodivers 

Hélène Sancey-Dodivers (lepetitjournal.com/Varsovie)- Mercredi 13 avril 2016 

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