TEST: 2295

GASTRONOMIE - Guacamole surprise

Par Lepetitjournal Tunis | Publié le 10/03/2021 à 00:00 | Mis à jour le 10/03/2021 à 12:26
Photo : Nadine Primeau
nadine-primeau-KD3XqquHlcc-unsplash

Le guacamole est une délicieuse entrée qui se déguste en toute saison. Il existe de nombreuses variantes dont deux très originales : aux grenades ou aux chevrettes.

Ingrédients

2 avocats mûrs
1 petit piment haché
1 citron vert pressé
2 cuillères de crème fraîche
Sel

Décoration : Les graines d'une grenade OU une vingtaine de chevrettes décortiquées et cuites rapidement dans un peu d'huile et d'harissa !

Si vous préférez une version plus classique, ajoutez des tout petits morceaux de tomate et de poivron vert.

Préparation
Mettre les avocats, les piments, le jus de citron, la crème et 2 pincées de sel dans un saladier. Ecraser grossièrement en purée.
Présentez dans de jolis bols ou sur des canapés de pain grillé. Décorez de graines de grenade ou de chevrettes.

Sur le même sujet
0 Commentaire (s) Réagir

Soutenez la rédaction Tunis !

En contribuant, vous participez à garantir sa qualité et son indépendance.

Je soutiens !

Merci !

De la part de toutes les équipes de Lepetitjournal.com

À lire sur votre édition locale