Une recette aux accents asiatiques, légèrement piquante et aigre douce, réalisée en un temps record.
Ingrédients pour 4 personnes
4 filets de poulet
50 grammes de gingembre râpé
2 courgettes moyennes
2 gousses d'ail
1 oignon
2 cuillères à soupe de nuoc mam
2 cuillères à soupe de miel,
sel, poivre, graines de sésame
huile
Préparation
Dans un saladier, disposez le poulet coupé en lanières ou cubes de 3cm2. Ajoutez l'ail et l'oignon haché, le gingembre et les courgettes râpés, le miel, le sel et le poivre. Bien mélanger.
Laissez reposer 1 heure.
Faites chauffer l'huile dans une grande poêle anti-adhésive.
A feu vif, faire sauter le mélange en retournant les morceaux. Lorsque cela commence à dorer, déglacez au nuoc mam. Ajoutez les graines de sésame pour la déco.
Servez avec du riz blanc ou une salade
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