Le restaurant attenant à l'hôtel Orchid Okeanos Boutique Hotel a ouvert en avril et propose une cuisine méditerranéenne qui mêle à merveille un héritage italien et français tout en surfant sur la délicatesse locale.
Le résultat est aussi coloré que généreux avec, au choix, une salade Panchenla qui propose un trio de tomates, petits oignons, roquette sous une pluie de fromage bulgare râpé (51 Shekels), des artichauts à la polenta truffée (49 Shekels), de croustillantes boules de risotto nappées de sauce tomate (61 Shekels) ou encore un tartare de thon au labneh, friture d'aubergine et crème de balsamique (67 Shekels).
En plat principal le saumon façon teriyaki sésame et ses légumes grillés (101 Shekels) ou le filet de bar et sa purée à la truffe (127 Shekels) sont aussi réussies que le shawarma aux trois poissons relevé aux épices (84 Shekels).
En dessert on ne résiste pas au fameux cheesecake et sa tuile de sésame grillé (42 Shekels) tout en profitant de la nuit, d’une musique qui bat son plein et des vues sur la mer et la piscine. Une excellente adresse à partager de préférence en soirée pour savourer de bons moments entre amis.
INFORMATIONS :
50 Ramat Yam - Herzliya
Téléphone 050 670 2004 / 050-755-8644
theocean50.rest.co.il/en
Facebook: https://www.facebook.com/OceanFifty/
Sources et crédits photos : Raphaëlle CHOËL
Raphaëlle CHOËL (www.lepetitjournal.com/tel-aviv) - mardi 10 octobre 2017.
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