Dans la famille entrepreneur, Alexandre Pini est du genre baroudeur, nourrissant au contraire son inspiration des découvertes et expériences glanées ici et là. L'idée du restaurant Braseiro, qu'il a ouvert cette année à Singapour, il l'a finalisée à l'issue d'un tour du monde qui, de l'Australie à la Chine, en passant par les Etats-Unis et le Brésil, l'ont confronté à des concepts variés, précieusement collectionnés. Dans ce portrait vidéo, il revient sur la genèse de son projet et sur les étapes de son installation à Singapour.
Elie Cortine (www.lepetitjournal.com/singapour) mercredi 19 août 2015
Cette vidéo s'inscrit dans une série de portraits réalisés en juin 2015 par Elie Cortine, journaliste reporter d'images, auprès des membres de la communauté francophone de Singapour.
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