Où manger de bonnes crêpes à Singapour ?

 

Entre-nous

Quatre enseignes proposent un choix décent de crêpes authentiques à Singapour. Entre-nous, située près de Bugis, est sans doute la plus traditionnelle, car c’est la seule qui propose le cidre à la bolée. Son seul handicap est des horaires plus limités que les autres, car c’est une entreprise familiale où le mari est en cuisine et la femme en salle. Outre les galettes et les crêpes, Entre nous propose aussi quelques autres plats français, comme des escargots ou des coquilles Saint-Jacques.

 

 

Adresse : 27 Seah Street, Singapore 188383. Réservation.

 

Groupe Merci Marcel : French Fold, Telok Ayer et Great World City

Le groupe Merci Marcel a trois crêperies French Fold situées sur Orchard Road, Telok Ayer dans le quartier chinois, et plus récemment dans le centre commercial Great World City. Ouvertes tous les jours de 8 h à 22 h ou 23 h, elles offrent également un large choix de galettes et de crêpes, ainsi que des salades et quelques plats communs. Elles proposent aussi d’excellentes viennoiseries pour le petit-déjeuner.

 

 

Réservation au 390 Orchard Road (Singapore 238871)

Réservation au 204 Telok Ayer street (Singapore 068640)

Réservation à Great World City, 1 Kim Seng promenade #01-153 (Singapore 237994)

 

Madam Flod

Apparu l’année dernière, Madam Flod est aussi une entreprise familiale et donc avec des horaires plus réduits que French Fold. Situé derrière Boat Quay, ce restaurant offre un large choix de galettes, de crêpes et de cidres, et quelques entrées bien françaises. Son seul handicap est l’absence de tables à l’extérieur.

 

 

Adresse : 47 South Bridge Road (Singapore 058680). Réservation.

 

La crêperie Madam Flod jette l’ancre à Singapour, au cœur de South Bridge Road

 

Le Faubourg

Moins connu est Le Faubourg, situé près de l’hôtel The Barracks à Sentosa. C’est un bistrot à la française avec un vaste menu, comprenant un éventail significatif de galettes et de crêpes. Ouvert tous les jours de 8h30 à 18h, il offre une échappée à la frénésie habituelle du centre-ville de Singapour. Il est dommage qu’il ne propose que du cidre doux.

 

 

Adresse : 2 Gunner Lane, Mess Hall Block 17 #01-02, Sentosa (Singapore 099567). Réservation.

 

Les crêperies sont des restaurants de luxe à Singapour. Si French Fold propose des galettes et des crêpes basiques à moins de 11 SGD, il faut compter entre 20 et 30 SGD pour une galette, entre 11 et 17 SGD pour une crêpe, et environ 11 SGD pour un verre de cidre. Entre nous est le seul à proposer un menu à moins de 42 SGD comprenant une galette avec salade, une crêpe et une bolée de cidre.

 

 

Notons qu’il existe une version fast food de la crêperie, Saybons, qui n’a plus qu’un restaurant, situé à Bishan. Là, vous trouverez des galettes et des crêpes précuites entre 5 et 15 SGD, ainsi que des soupes, mais pas de cidre.