Rencontre avec Cathy B. : quand la passion culinaire devient un défi quotidien

De Forcalquier à la Silicon Valley

L'histoire de Cathy commence à Forcalquier, cette perle provençale des Alpes-de-Haute-Provence, connue pour ses marchés parfumés et sa douceur de vivre. Puis après quelques années passées à Paris, elle pose ses bagages en Californie avec son mari d'origine libanaise, il y a plus de trente ans. Un déménagement qui marquera le début d'une belle aventure, personnelle, et culinaire.

Le défi de Cathy

En 2010, Cathy décide de se lancer un défi peu ordinaire : composer une recette différente chaque jour pendant un an. Un pari audacieux, étant donné que Cathy jongle déjà entre son travail à temps plein à San Francisco et l'éducation de ses trois enfants alors en bas âge.. Pourtant, elle trouve le temps et l'énergie pour faire de Facebook et de son blog les vitrines de cette créativité débordante pour partager les recettes.. Mais Cathy ne fait jamais les choses à moitié. Consciente que l'œil déguste avant le palais, elle s'inscrit à des cours de photographie pour mettre en valeur ses créations. Chaque plat devient ainsi une petite œuvre d'art visuelle avant même d'enchanter les papilles.

Un métissage culinaire unique

Ce qui rend les recettes de Cathy si particulières, c'est ce savant mélange d'influences qui reflète son parcours de vie. Les saveurs ensoleillées de Provence côtoient les épices généreuses du Liban, le tout revisité avec la fraîcheur et l'abondance californiennes. Un métissage qui raconte une histoire, celle d'une femme qui a su mettre a profit chaque étape de sa vie en inspiration culinaire.

Et maintenant ?

Désormais, c'est vous qui allez profiter de ce talent et de cette générosité. 

C'est avec grand plaisir que Le Petit Journal vous propose de retrouver Cathy chaque vendredi pour découvrir l'une de ses recettes.

Préparez vos tabliers : le voyage culinaire commence dès ce vendredi !