Le festival international du chocolat à Óbidos fait son grand retour

Le célèbre festival international du chocolat d'Óbidos revient du 21 mars au 6 avril 2025, avec pour thème central : la science et la transformation du chocolat. Durant trois week-ends, de vendredi à dimanche, de 11h à 21h, la ville médiévale se métamorphosera en un véritable laboratoire de saveurs, où visiteurs et passionnés pourront explorer l'univers du chocolat sous toutes ses formes. Transformation du cacao, techniques de confiserie, concours, spectacles, ateliers et dégustation de chocolat sont au rendez-vous.

Pour cette édition 2025, l'événement est placé sous la direction du chef pâtissier portugais Franciso Siopa, qui mettra en lumière le lien entre chocolat, science et créativité. Les visiteurs pourront savourer le cacao sous des formes surprenantes telles que des cocktails, des vins et même à travers des recettes salées. L'innovation étant le maître-mot pour le festival.

Plusieurs maîtres chocolatiers de renommée internationale viendront partager leur savoir-faire à travers des démonstrations culinaires, artistiques et des sculptures en chocolat. Au total, 90 chefs de nationalités différentes feront partie des festivités pour transformer les 85 tonnes de chocolat utilisées tout au long du festival.

Pour plus d'informations sur ce rendez-vous gourmand : Festival International du Chocolat d'Óbidos – Un espace où la saveur, la connaissance et la curiosité se rencontrent pour créer des moments inoubliables.