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HOMMAGE - Mort de Paul Bocuse

Par Léon HALT | Publié le 22/01/2018 à 23:48 | Mis à jour le 22/01/2018 à 23:59
Photo : Photo : AFP
Bocuse

Paul Bocuse, le célèbre chef français s’est éteint le 20 janvier 2018 à l’âge de 91 ans.

Génie des fourneaux, il est le premier à avoir fait la promotion de la cuisine française à l’étranger. Aux quatre coins du monde, des brasseries et des restaurants portent son nom.

Connu pour son franc-parler parfois controversé, et son parcours hors-du-commun, il était à la tête d’un empire de 50 millions d’euros. Il laisse derrière lui le goût de l’innovation et de la simplicité qui eux resteront éternels à l’image de son art culinaire exceptionnel.

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