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ALGARVE – La Marée D´Azur un restaurant aux spécialités françaises

Écrit par Lepetitjournal Lisbonne
Publié le 29 juillet 2015, mis à jour le 30 juillet 2015

Depuis environ deux ans l´Algarve par sa douceur de vivre et son climat favorable est une des régions du Portugal qui attire de nombreux Français. Les raisons pour lesquelles ils décident de s´y installer sont variées : fiscales, personnelles ou professionnelles. Cependant le dénominateur commun est la recherche d´une meilleure qualité de vie. Lepetitjournal.com a été à la rencontre d´Anne-Christine qui vient d´ouvrir un restaurant à Albufeira : "La Marée d'azur" et dont le souhait est d´en faire un lieu de rencontre pour la communauté française.

A la recherche d´une meilleure qualité de vie
Anne-Christine, née en région parisienne et d´origine portugaise, à l´âge de 40 ans, décide avec son mari d'échanger un avenir peu prometteur en France contre le développement d´un projet personnel en Algarve et plus particulièrement à Albufeira.
C´est ainsi qu´en juin dernier elle ouvre un restaurant au c?ur de la vieille ville d´Albufeira où ils ont décidé de s´installer. Le nom du restaurant n´aurait pu être mieux choisi "La Marée d'azur " : "La Marée pour les crustacés et poissons et Azur comme la couleur bleu de l'océan et du restaurant qui reste dans le ton bleu aussi...", comme l´explique Anne-Christine.

Un lieu de rencontre avec des spécialités françaises


"J'ai décidé d'ouvrir un restaurant avec une cuisine différente; entre autres avec des spécialités françaises ainsi que les fameuses moules frites que j'adore et que l'on ne trouve pas beaucoup ici. Par ailleurs avec l'arrivée de nombreux expatriés français depuis quelques temps, mon souhait est que le restaurant devienne un lieu de rencontre privilégié où l'on peut manger et parler français toute l'année ..." raconte la jeune femme.

Une installation satisfaisante
Lorsqu´on lui demande quelles sont les difficultés qu´elle a rencontré lors de son installation Anne-Christine répond qu´elle n´a pas rencontré de réelles difficultés : "car je me suis entourée de personnes compétentes (un banquier, une avocate ainsi qu'une comptable qui parlent très bien le français et qui m'ont guidé dans mes démarches). Je dirais plutôt que le temps d'attente des autorisations, des divers permis et autres documents a été le plus long mais dans tous les cas satisfaisant".

"La Marée D´Azur " offre une cuisine à part
"Contrairement aux nombreux autres restaurants qui se trouvent à Albufeira nous proposons un menu à la carte et non pas un menu touristique... notre cuisine est soignée, nous optons pour des produits frais et si possible locaux, nos pâtisseries sont faites maison (tarte tatin, crème brûlée, roulé aux oranges etc...). Nous suggérons néanmoins des plats du jour pour le service du midi" explique Anne-Christine. Elle rajoute "Je dirai que notre restaurant est un endroit chaleureux qui offre une ambiance conviviale avec un personnel sympathique et disponible, où nos clients prennent tout leur temps pour savourer leurs plats en toute tranquillité... Par ailleurs le fait que l´emplacement du restaurant soit en retrait des rues plus bruyantes de la vieille ville favorise cette tranquillité".

Pour finir la jeune femme confie au Lepetitjournal  que  son plus grand bonheur chaque matin : "est d'admirer la beauté de la mer et notre magnifique plage tout en me rendant á la Marée D'Azur sous les jacassements des goélands..."

Maria Sobral (www.lepetitjournal.com/lisbonne.html) jeudi 30 juillet 2015

La Marée D'Azur : 7, Rua Nova - Albufeira - Tel +351 289 571 312 - Ouvert tous les jours.

logofblisbonne
Publié le 29 juillet 2015, mis à jour le 30 juillet 2015

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