Soudaine envie d’honorer la chandeleur ou furieuse envie de Bretagne? Il est l’heure de déguster quelques bonnes crêpes. Salées ou sucrées, nous vous donnons une excellente recette de crêpes et des bonnes adresses de crêperies à Hong Kong. À vos fourchettes, prêts, dégustez!
Comment faire de bonnes crêpes?
Le meilleur est encore de les faire soit même! Si vous avez des enfants, c’est un excellent moyen de les occuper et de leurs apprendre une belle recette traditionnelle française. Nous avons dégoté pour vous une délicieuse recette. À vos fourneaux, il est l’heure de faire des crêpes.
Ingrédients:
- 500 g de lait entier ou à défaut demi-écrémé
- 200 g de farine type 45
- 4 œufs
- 60 g de sucre
- 60 g d'eau
- 3 g de sel
- 20 g de beurre fondu
- 30 g de rhum et une gousse de vanille
Étapes de la recette:
- Fouetter légèrement les œufs avec le sucre, le sel et la vanille
- Ajouter la farine peu à peu tout en fouettant
- Mélanger ensemble l'eau, le lait et l'alcool
- Ajouter le beurre fondu
- Ajouter le mélange liquide tout doucement tout en fouettant. Votre préparation doit être homogène
- Laisser reposer la préparation 2h
- Faire chauffer votre crêpière et faire cuire vos crêpes comme à votre habitude
Vous voilà prêts à déguster de succulentes crêpes.
Les meilleures crêperies de Hong Kong
Vous n’avez pas envie de cuisiner? Pas de panique, voici quelques bonnes planques à crêpes qui satisferont vos papilles. À chaque adresse, sa spécialité.
La crêperie Wan Chai
A la crêperie, vous dégusterez de succulentes galettes et crêpes garnies de produits frais. Une pause gourmande idéale après une journée de travail, pour des retrouvailles entre copains ou pour un dimanche en famille.
La crêperie Wan Chai, 1/F, 100 Queen's East Road
Cafe Crepe Hong Kong
Simple, rapide et efficace, c’est le lieu idéal pour faire un délicieux break pour le déjeuner en semaine.
Cafe Crepe Hong Kong, Central, 15B Wellington St, Central
Fleur de sel
L’ambiance dans le restaurant est conviviale et les plats sont succulents. En bref, c'est une bonne adresse de crêpes à tester d’urgence si vous n’y êtes pas encore allés.
Fleur de sel, Shop 2J Po Foo Building, 1-5 Foo Ming St, Causeway Bay
Mamie Yvonne
Une adresse qui vaut le détour. Le restaurant propose un excellent choix de crêpes (mais aussi des pizzas, pour les pizza lovers) salées et sucrées. Toujours garnies de produits frais, vous allez les adorer. Un petit plus pour la crêpe frangipane, elle est excellente!
Mamie Yvonne, G/F, Princeton Court, 118 Stanley Main St, Stanley
Hong Kong, capitale des egg waffles
Vous en avez assez des crêpes, ça tombe bien vous êtes dans la capitale des egg waffles. Voici les meilleures adresses pour manger des egg waffles à Hong Kong:
- Oddies Foodies, G/F, 45 Gough Street, Central, Hong Kong
- Mammy Pancake, Leishun Court, 1-5 Haven St, Causeway Bay
- Master Low-Key Food Shop, Shop B3, G/F, No.76A Shau Kei Wan Main Street East, Shau Kei Wan
- Lee Keung Kee North Point Egg Waffles, Kun Lock Building, Nathan Rd, Tsim Sha Tsui
- More Eggettes, 17 Yu Chau St, Mong Kok
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