Dimanche 8 décembre 2019
Hong Kong
Hong Kong
  Ne manquez plus les
dernières nouvelles
S'abonner

Un week-end chez Veggie!

Par Veggie Rapha | Publié le 20/09/2019 à 15:00 | Mis à jour le 21/09/2019 à 01:16
Photo : Les pancakes de Veggie Rapha
Pancake vegan

Pas question de se laisser abattre en cette fin de semaine. Pourquoi pas attaquer ce Samedi avec un délicieux et réconfortant petit déjeuner!

Ma recette de pancakes à la banane super fluffy, est tellement simple et rapide à préparer qu’elle permet de répondre à toutes les envies gourmandes impromptues.

À accompagner de fruits rouges et noix de pécan concassées et arroser (sans modération) de bon sirop d’érable...

Nous voilà prêtes pour affronter la journée!

Pour 3/4 personnes (ou deux gourmand(e)s 😉)

Pour la pâte 

300 ml de lait d’amandes (ou autre lait végétal)

1 banane bien mûre 

2 cas d’huile de colza

230g de farine d’épeautre 

1 cas de sucre de coco (ou sucre de votre choix)

1 cas de levure

1/4 cac de bicarbonate de soude

1 pincée de sel

1 cac de cannelle

Pour accompagner: bananes en rondelles, noix de pécan et sirop d’érable.

Mélanger dans un robot (type blender) l’ensemble des ingrédients, laisser poser 10 minutes. Si vous ne disposez pas de robot mixeur, commencer par écraser la banane en purée très fine. Mélanger ensuite avec le lait et l’huile. Dans un autre récipient mélanger les ingrédients secs (farine, sucre, levure, bicarbonate de soude, cannelle, sel) puis ajouter progressivement la préparation liquide en mélangeant bien pour éviter la formation de grumeaux. Laisser reposer la pâte une dizaine de minutes 

Faire chauffer une poêle graissée avec un peu d’huile de colza (ou huile de coco) et verser une louche de pâte dans la poêle en tournant légèrement pour former un cercle. Dès que des petites bulles apparaissent sur le dessus de la pâte, retourner délicatement le pancake et cuire encore 2,3 minutes.

Servir avec rondelles de bananes et des noix de pécan concassées et arroser généreusement de sirop d’érable. 

On se retrouve à la plage!

 

Recevez GRATUITEMENT notre newsletter en vous enregistrant à https://lepetitjournal.com/newsletter-152565 
Ou suivez nous sur Facebook à https://m.facebook.com/LPJHK/

 

Nous vous recommandons

tete

Veggie Rapha

Veggie Rapha est une passionnée de cuisine végétale qui vit à Hong Kong. Elle propose des recettes « plaisirs » à la fois saines et goûteuses, sans produits animaux. Elle partage ses astuces et conseils pratiques sur Facebook.
0 Commentaire (s)Réagir

Expat Mag

Bangkok Appercu
TOURISME

A la découverte du patrimoine thaïlandais reconnu par l’UNESCO

Réputée pour ses plages tropicales et parcs nationaux, ses temples, ses ruines anciennes, la Thaïlande ne manque pas de charme et plusieurs sites ou villes sont d'ailleurs reconnus par l’UNESCO