Hong Kong ne cesse de se réinventer, et sa scène rooftop n’échappe pas à la règle. Alors que la vie nocturne reprend de plus belle, de nouvelles adresses en altitude voient le jour, offrant des vues à couper le souffle et des expériences inédites. Voici nos recommandations avec les dernières nouveautés.
Les terrasses qui montent
WAV (Central) – L'échappée urbaine
Nouveauté 2024 – Perché au 26ème étage du H Code à Soho, WAV est le dernier-né des rooftops hongkongais et est une des composantes de The Trilogy qui intègre également un jazz club et une boite de nuit. Inspiré des beach clubs de Miami, ce lieu propose une ambiance décontractée avec des cabanes cosy, des cocktails tropicaux et une vue à 270° sur les lumières de Central. Idéal pour un afterwork entre amis ou une soirée DJ les weekends.
À essayer : Leur sélection de cocktails signature tropicaux à siroter au coucher du soleil.
Kaboom (Tsim Sha Tsui) – L’oasis secrète
Ouvert en 2023, ce bar caché au 20ème étage du Prince Tower séduit par son décor inspiré de l’Asie du Sud-Est et sa terrasse spacieuse. Parfait pour les grands groupes, Kaboom propose des cocktails originaux aux noms évocateurs comme "Damn Pissed Off!" (vodka et fruits) ou "I Don’t Want To Go Home" (gin tonic revisité).
Pourquoi y aller ? Une ambiance détendue et une vue imprenable sur la skyline, loin de la foule.
TopTown (Central) – Happy hour à Manhattan
Nouveau depuis 2024, ce rooftop situé au 31ème étage d’un building de Stanley Street rend hommage aux penthouses new-yorkais des années folles. Avec des happy hours parmi les moins chers de Hong Kong (à partir de 10 HKD le verre - à ajouter au prix d’entrée qui reste très bas), c’est l’adresse parfaite pour un début de soirée chic et abordable.
Le plus : Des performances jazz le vendredi et samedi soir.
Les nouveaux points de vue
Aqua (Tsim Sha Tsui) – Nouvelle adresse, meilleure vue
Déménagé en 2023 au 17ème étage du H Zentre, Aqua réinvente l’art de la soirée romantique avec panache. Situé juste en dessous de Hutong Rooftop, ce rooftop culte séduit par ses deux vastes terrasses-jardins et sa vue à couper le souffle sur Victoria Harbour et la skyline. Entre ambiance aquatique (lumière ondulante, décor évoquant des gouttes d’eau) et carte italo-japonaise audacieuse, l’adresse mise aussi sur des cocktails imaginatifs comme le Negroni No 5 (tequila, Campari) ou le Tropical Sour (vodka au poivre rose, jus de goyave et mangue).
À ne pas manquer : l’Eye of the Storm, une création signature du mixologue Lorenzo Coppola (tequila Don Julio infusée à l’asperge, Frangelico et Earl Grey).
Cruise (North Point) – Vue panoramique sur le port
En bordure de Victoria Harbour, Cruise (Hyatt Centric) offre une échappée urbaine aussi élégante qu’accessible. Loin des foules, ce rooftop épuré mise sur une ambiance décontractée et une vue imprenable, parfaite pour siroter les cocktails signature du mixologue Mack Ross – comme le *Cha Cha Twist* (saké genmaicha et sirop d’agave) ou le tonique *Cruise Control* (café et cordial de feuille de lime), servis même à la cruche. La carte, inspirée des saveurs d’Asie du Sud-Est, propose des plats à partager, dont le fameux menu *Feed Me* et son incontournable joue de wagyu au massaman. Entre déjeuner sur l’eau, *afterwork* face aux ferries et dîner aux lumières de la baie, l’adroit mélange de modernité et de convivialité fait de Cruise une pépite méconnue – où l’on trinque sans prétention, mais avec style.
Les valeurs sûres
Sugar (Taikoo Shing) – L’afterwork parfait
Sur le toit de l’EAST Hotel, Sugar est le repaire des afterworkers de Quarry Bay. Entre banquettes confortables et vue sur East Kowloon, l’happy hour (17h30–19h30) est incontournable. Leurs cocktails sont inspirés des films célèbres comme “In the mood for Love” si vous aimez ce qui est fort et plein de passion ou “Chungking express” pour ceux qui recherchent un équilibre de saveurs parfait et modéré.
Popinjays (Central) – Le luxe à 360°
Avec sa terrasse de 420 m² et sa carte de gin ultra-élaborée, ce bar du Murray Hotel reste un must pour les occasions spéciales. Au sommet du luxueux The Murray (Niccolo Hotel), Popinjays séduit dès l’ascenseur privé avec son mélange de sophistication et d’audace. Enveloppé de baies vitrées et doté d’une terrasse panoramique à 360°, ce rooftop offre une vue spectaculaire sur les gratte-ciel iconiques de Hong Kong, comme la HSBC Building et la Bank of China Tower. Inspiré par l’énergie bavarde des perroquets, l’endroit attire une clientèle élégante, souvent habillée pour briller. Au menu : des bar bites européens, des afternoon teas raffinés par la cheffe britannique Lexine Hepworth, et une carte de cocktails -notamment célèbre pour sa sélection de gin- jouant la carte aviaire avec humour. Gin-tonics sublimes, Eagle Eye* (Hennessy VSOP, porto) ou Brooding Macaw (gin Bauhinia, sirop de sakura) : l’Aviary Collection fait voyager. Un repaire chic où siroter un verre en admirant les lumières de la ville.
Eyebar (Tsim Sha Tsui)
Perché au 30ème étage du iSquare, l’Eyebar domine Nathan Road et offre une vue à couper le souffle sur Victoria Harbour et l’île de Hong Kong. Arrivez tôt pour profiter de sa terrasse prisée, même en semaine. Les cocktails, créatifs et variés, s’accompagnent de snacks occidentaux et chinois. Une adresse idéale pour un *afterwork* ou une soirée romantique.
Fayy (Central)
Pour les noctambules, Fayy en haut de la California Tower à Lan Kwai Fong mixe musique électro et vue urbaine jusqu’à 4h du matin. Cette adresse sera donc plus adaptée pour les plus aventuriers qui cherchent à explorer la nightlife que peut offrir Hong Kong.
Hutong (Tsim Sha Tsui)
Niché au dernier étage du H Zentre à Tsim Sha Tsui, Hutong marie avec élégance l’esthétique des *hutongs* pékinois et une ambiance contemporaine.** Conçu par David Yeo (Aqua Group), ce rooftop séduit par ses lanternes en soie rougeoyantes, ses panneaux de bois sculptés et ses détails inspirés de la Cité Interdite. Côté cuisine, le canard laqué flambé et le crabe *soft-shell* sous lanterne rouge sont incontournables, tandis que le bar mise sur des créations audacieuses comme le *Comfortably Numb*, un cocktail pétillant mêlant miel au poivre du Sichuan et liqueur de litchi, signé par le mixologue Ryan Cheung. Une adresse où tradition et modernité se toisent avec panache, le tout avec une vue imprenable sur Hong Kong.
Sur le même sujet
L'annuaire 
L'agenda 
