Macao a réouvert début janvier puisque toutes les restrictions sanitaires sont levées. Portugais, cantonais, cuisine internationale étoilée ou non, ces restaurants ont résisté à la pandémie.
Quelques points de repère avant de commencer :
- Coloane est la partie tout au sud de Macao
- Taipa est la partie intermédiaire avec les grands Casino (Londonian, Parisian, Venetian, Galaxy) et la vieille ville autour de la Rua da Cunha.
- la partie continentale, au Nord, abrite les vestiges de la colonie portugaise, les quartiers d’habitation très peuplés et quelques casinos dans sa partie sud (Lisboa, MGM).
Gastronomie locale et portugaises à prix raisonnables
- A Lorcha, portugais, au sud de la partie continentale
- ALBERGUE 1601, dans le vieux quartier près des ruines de Sao Paulo (photo ci-dessous)
- Macau Military Club Restaurant, fruits de mers et viandes portugaises, près du casino Lisboa
- Fado, dans l’Hotel Royal au centre de Macao
- Cozinha Pinocchio Taipa dans le vieux Taipa, cuisine 100% portugaise à base de poissons et viandes frits
- O JUNCO DE 9 JADES, dans la vieille ville près de toutes les attractions historiques de la ville
- TROMBA RIJA, un buffet au rez de chaussée de la tour de Macao
Les restaurants français et les casinos
- The Manor, nourriture portugaise dans The Londoner Casino, à des prix milieu de gamme
- BELAS ARTES dans le MGM Casino, Avenida Dr. Sun Yat-Sen, parfait pour brunch, prendre un verre ou une pâtisserie. Considéré comme un restaurant français même si de nombreuses cuisines différentes composent la carte
- Brasserie dans le Casino Parisian
Les étoilés Michelin de Macao – 1,2 et 3 étoiles
- IFTM Educational Restaurant, le seul restaurant de cuisine macanaise au classement Michelin. Situé au nord de la ville, il a reçu une étoile verte, pour son aspect écologique et éducatif. Les équipes du restaurant sont en formation, d’où le nom du restaurant
- Une étoile : Wing Lei Palace vers le Grand Lisboa, Zi Yat Heen, Ying, et les autres restaurants cantonnais classés une étoile
- Alain Ducasse at Morpheus dans le Casino "Morpheus City of Dreams", ouvert uniquement les vendredis, samedis et dimanches et les autres deux étoiles : Sichuan Moon, Feng Wei Ju, Wing Lei, Mizumi (japonais)
- Les trois étoiles : Jade Dragon, Robuchon au Dôme, The Eight
Les restaurants Michelin à Macao de street food et pâtisserie
- Chong Shing, nourriture cantonaise à base de dim sum vapeur au nord de la ville
- Leong Heng Kei, nourriture cantonaise avec soupes et dim sum, dans le vieux quartier près des ruines de Sao Paulo
- Yi Shun, spécialisé en desserts : tartelettes aux œufs, fruits, soupes de graine de lotus aux oeufs. Situé dans le vieux quartier, près de Largo de Senado
- Lord Stow's Bakery, une institution des tartelettes aux œufs de Macao, dans la vieille ville de Taipa et à l’extrême sud de Macao
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