Retour en page d'accueil - Découvrez nos autres articles
Fonterra, premier fournisseur de fromage à la Chine, prévoit d'augmenter, d'ici septembre 2015, la production de ses deux usines en Nouvelle-Zélande en mozzarella, à 50,000 tonnes métriques, soit assez pour garnir plus de 350 millions de pizzas, principalement en Chine ! Le géant prévoit une hausse de la demande chinoise en fromage de 20% les deux prochaines années, et de doubler le nombre de ses bureaux en Chine, à 50.
Du côté des pizzaïolos, le groupe Yum! va ouvrir au moins 700 nouveaux restaurants cette année, et porter le nombre de Pizza Hut en Chine à 1100. Quelques pas derrière, Papa John's avec 202 points de vente. Enfin, Domino's Pizza (que Fonterra fournit également) et ses 41 points de vente entre Shanghai et Pékin.
Résultat : 4 pizzas chinoises sur 5 sont susceptibles d'être garnies de la mozzarella Fonterra.
Le marché de la pizza en Chine était estimé à 2 milliards de $ en 2012.
Eric Meyer - Extrait du Vent de la Chine N°15 (du 14 au 20 avril 2014)
http://www.leventdelachine.com
(lepetitjournal.com/hong-kong) mercredi 16 avril 2014
L'annuaire 
L'agenda 
