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Reportage photo : la récolte du sel

Par Adrien Jean | Publié le 19/08/2020 à 14:20 | Mis à jour le 11/09/2020 à 14:13
photo adrien jean vietnam marais salant

Matinée dans les marais salants du sud du Vietnam.

La production de sel sur la longue côte vietnamienne s'élève à 750 000 tonnes par an. Lors de la saison des récoltes, qui s'étend de janvier à juin, les saliculteurs entament leur journée avant le lever du soleil afin de terminer leur travail le plus tôt possible et échapper ainsi au soleil brûlant. Les champs, préalablement remplis d'eau de mer, sont prêts à la récolte une fois séchés. Les hommes se servent de râteaux pour créer des monticules de sel cristallisé, tandis que les femmes le collectent à l'aide de brouettes ou de paniers pour ensuite le déposer à l'extérieur du champ, où il sera traité ultérieurement.

La récolte du sel est un métier exigeant et saisonnier car il requiert un temps sec et ensoleillé, ce qui force les saliculteurs à rechercher d'autres sources de revenus lors de la saison des pluies. Un travail rendu encore plus difficile et incertain avec le dérèglement climatique et la multiplication des pluies qui compromettent de plus en plus les productions annuelles.
 

reportage photo vietnam adrien jean

 

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Adrien Jean

Expatrié depuis 6 ans au Vietnam, Adrien s’est découvert une passion pour la photographie dans son pays d’accueil. Il organise régulièrement des balades photos dans les rues d’Ho Chi Minh, inépuisable source d’inspiration pour ses projets.
1 Commentaire (s) Réagir
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Artis ven 21/08/2020 - 11:18

Pourquoi n'y a t il pratiquement que des femmes qui travaillent sur ces photos (sauf une). En fait, il y une région au pays où le climat est particulièrement propice pour la récolte du sel: la province de Ninh Thuân qui est la moins arrosée et la plus venteuse, le vent favorise l'évaporation de l'eau. Mais je crois que les gens y préfèrent investir dans l'élevage de crevette, plus exigeant en investissements financiers, plus aléatoire (climat, épidémie, pollution), mais plus lucratif.

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