Manger local avec une vue sur Ho Chi Minh Ville, c'est possible! Et on s'y régale à petits prix? Que demander de plus?! La saison des pluie touchant sa fin? Allons diner en terrasse !
Les bonnes adresses à Ho Chi Minh Ville sont souvent celles qui sont cachées et que l'on se transmet de bouche à oreille. Dans le district 1, il n'est pas rare de tomber sur une cage d'escalier vétuste, pour découvrir quelques étages plus haut un établissement parfaitement tenu.
Au menu, des plats à partager, des grands classiques vietnamiens, que l'on retrouve un peu partout et qui ne se démodent pas côté saveur?
Voici une sélection non exhaustive des tables vietnamiennes en hauteur, et avec terrasse évidement!
Quan Bui - 17a Ngô V?n N?m
Nichée dans une enclave à deux pas de Le Than Thon, cette adresse au menu alléchant dispose d'une grande terrasse sur ses toits, verdoyante et au mobilier rustique, parfaite pour les grandes tablées.
A la carte, ne pas passer à coté de la sélection d'amuses bouches « Quan Bui », ainsi que le flan au fruit de la passion, servi dans le fruit lui-même pour clore le repas? un délice!
Secret Garden - Top Floor, 158 Pasteur
A deux pas de la ?Maison Jaune? sur Pasteur, il faut être attentif pour repérer l'entrée du restaurant, qui n'est pas tout seul dans cette ruelle étroite, et faire un brin de sport avant d'arriver au dernier étage, sur une grande terrasse.
Les portions ici sont petites, donc parfaites pour un repas en petit comité où l'on souhaite gouter plusieurs mets différents, sans en commander de trop.
Le poisson frit à la mangue est particulièrement délicieux!
Au détour de Le Loi, il faut gravir les 5 étages à pieds pour accéder à ce petit restaurant. La terrasse n'est guère grande, donc réservez à l'avance pour être sur d'avoir une table!
Le menu propose les plats habituels vietnamiens, avec un coup de c?ur pour l'aubergine grillée, ainsi que leur salade de poulet.
SH Garden - 135, Nguyê?n Huê?
Situé au dernier étage d'un bâtiment ancien, on y accède en faisant un petit voyage dans le temps en empruntant un ascenseur d'époque, avec portes en bois.
La grande terrasse dispose de canapés en bois et coussins colorés, pour une ambiance ?apéro-dinatoire? chic.
Les nems sont à tomber, et leurs salades sont délicieuses.
3T - 29 Tôn Th?t Thi?p
Juste au dessus du Temple Club, le ?3T? est un incontournable des grandes tablées pour un barbecue en plein air.
Les tables sont d'ailleurs toutes munies de plaques, avec une bombonne de gaz en dessous. Une fois la grille allumée et huilée, on a un vaste choix de fruits de mer, viande et légumes à faire griller soi-même.
Aussi ludique que délicieux!
Nathalie Mulot (lepetitjournal.com/Hochiminhville) 4 Décembre 2015
